Kopi Decaf, Alternatif Ngopi Lebih Tenang Tanpa Takut Kafein Berlebih

AKURAT JAKARTA - Kopi decaf atau decaffeinated coffee kini semakin dikenal sebagai pilihan minuman bagi penikmat kopi yang ingin mengurangi kafein.

Jenis kopi ini tetap berasal dari biji kopi asli, tetapi telah melalui proses khusus untuk mengurangi kadar kafein sebelum disangrai.

Melalui proses dekafeinasi, sekitar 97 persen kafein di dalam biji kopi dapat dihilangkan menggunakan air, karbon dioksida, atau pelarut organik.

Baca Juga: Toyota Rush Facelift 2026 Pertahankan Penggerak Roda Belakang dan Ground Clearance 220 mm, SUV Tangguh untuk Berbagai Medan

Hasilnya, secangkir kopi decaf hanya mengandung sekitar 2 hingga 5 miligram kafein, jauh lebih rendah dibanding kopi biasa.

Sebagai perbandingan, secangkir kopi reguler umumnya mengandung sekitar 80 hingga 100 miligram kafein yang dapat merangsang sistem saraf.

Karena itu, kopi decaf sering dipilih oleh orang yang sensitif terhadap kafein atau ingin tetap menikmati kopi tanpa efek berlebihan.

Baca Juga: Viral! Kecelakaan Bus Tewaskan Pemotor di Gunung Sahari, Transjakarta Serahkan Bukti CCTV ke Polisi

Dari segi rasa, kopi decaf cenderung lebih lembut dan tidak terlalu pahit dibanding kopi biasa yang memiliki karakter rasa lebih kuat.

Namun teknologi pengolahan modern kini mampu menjaga aroma dan profil rasa kopi decaf tetap mendekati kopi reguler.

Selain rendah kafein, kopi decaf tetap mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti polifenol yang berperan sebagai antioksidan.

Baca Juga: Inovasi Mahasiswa UNPAM: Sistem Smart Home Berbasis IoT Mampu Tekan Biaya Listrik hingga Signifikan

Senyawa ini membantu tubuh melawan radikal bebas yang berhubungan dengan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.

Kopi decaf juga dinilai lebih ramah bagi kualitas tidur karena tidak terlalu memengaruhi hormon melatonin yang mengatur siklus istirahat.

Minuman ini bahkan bisa dinikmati pada sore atau malam hari tanpa memicu gangguan tidur seperti yang sering terjadi pada kopi biasa.

Baca Juga: Andalkan Mesin 2NR-VE 1.500 cc yang Efisien, Toyota Rush Facelift 2026 Hadir sebagai Jawaban SUV Keluarga dengan Biaya Operasional Ringan