9 Manfaat Kacang Merah Bagi Kesehatan, Cocok Bagi Kalian yang Sedang Diet

AKURAT.CO - Kacang merah terkenal juga sebagai red bean atau kidney bean. Kacang merah menjadi salah satu jenis kacang yang mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi.

Ada begitu banyak khasiat kacang merah bagi kesehatan. Selain menurunkan berat badan, kacang yang bentuknya menyerupai ginjal ini juga baik untuk penderita diabetes.

Di balik ukurannya yang kecil, kacang merah mengandung beragam nutrisi yang melimpah dan baik untuk kesehatan tubuh.

Jenis kacang ini dikenal kaya protein dan sering dijadikan sebagai sumber protein rendah lemak bagi vegetarian atau yang sedang menjalani program diet.

Sebab, kacang merah mengandung berbagai vitamin dan mineral lainnya. Seperti molibdenum, folat, zat besi, tembaga, mangan, potasium, magnesium, fosfor, dan vitamin K.

Baca Juga: Mario Dandy Divonis Bayar Restitusi Rp 25 Miliar, Ketua LPSK: Itu Terbesar di Indonesia

Tak hanya itu saja, kacang merah juga mengandung berbagai jenis antioksidan yang mampu mengoptimalkan kesehatan.

Mulai dari isoflavon, antosianin, phytohaemagglutinin, dan asam fitat. Selain itu, kacang merah juga memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, vitamin, hingga mineral.

Berikut beberapa manfaat mengonsumsi kacang merah untuk kesehatan tubuh:

1. Menjaga kesehatan jantung

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang merah, yakn mampu untuk menjaga kesehatan jantung.

Perlu diketahui, bahwa kacang merah merupakan asupan protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak.

Kandungan serat larut yang terkandung dalam kacang merah juga bertanggung jawab untuk menyeimbangkan kadar kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL).

Selain itu, mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah karena kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah.

2. Mencegah kanker

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang merah, yakni mampu untuk mencegah kanker.

Perlu diketahui, dalam 100 gram kacang merah, tubuh akan menyerap sekitar 52 persen kebutuhan serat dalam sehari.

Menurut penelitian di American Cancer Society bahwa pola makan yang tinggi serat bisa mencegah kanker, terutama kanker payudara.

Baca Juga: NOVEL BAG.95 : Istriku Harus Operasi Paru-paru

3. Melancarkan pencernaan

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang merah, yakni bisa melancarkan pencernaan. Perlu diketahui, bahwa kacang merah memiliki kandungan serat yang sangat tinggi.

Hal tersebut, tentunya bisa melancarkan kerja sistem pencernaan.

Selain itu, kandungan serat itu juga mampu membuang racun-racun yang tersisa di dalam tubuh serta menjaga keasaman lambung.

4. Mencegah diabetes

Manfaat mengonsumsi kacang merah ternyata bisa untuk mencegah diabetes. Pasalnya, kandungan serat dalam kacang merah membantu menjaga agar glukosa tidak dilepas dalam darah terlalu cepat

Selain itu, kacang merah memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang tidak akan menghasilkan glukosa dalam darah secepat karbohidrat sederhana.

Hal tersebut, tentunya akan membuat kadar gula dalam darah tidak akan melonjak cepat yang bisa memicu diabetes.

5. Mengontrol gula darah

Penelitian menunjukkan bahwa kacang merah memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dapat membantu penderita diabetes tipe 2 untuk mengendalikan kadar gula darah dan efektivitas kerja insulin dalam tubuh.

Namun, Anda disarankan untuk merebus kacang merah sendiri dan hindari konsumsi kacang merah kalengan karena kandungan garamnya tinggi.

6. Memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil

Manfaat kacang merah juga baik untuk ibu hamil karena mengandung nutrisi penting bagi kesehatan ibu dan janin, seperti protein, asam folat, dan zat besi.

Ibu hamil membutuhkan lebih banyak asupan zat besi dan asam folat untuk mendukung pertumbuhan janin.

Kekurangan zat besi selama kehamilan dapat menyebabkan anemia, bayi lahir prematur, berat badan lahir rendah, hingga depresi pascamelahirkan.

Baca Juga: DPRD Nilai Target Laju Kendaraan Bermotor Tahun 2023 Berlebihan dan Perlu Dikaji

7. Menurunkan berat badan

Mengonsumsi makanan rendah karbohidrat dan tinggi serat merupakan salah satu cara menurunkan berat badan.

Penelitian menunjukkan bahwa kacang merah dapat membantu program penurunan berat badan karena kaya akan serat dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Namun, Anda tentunya juga perlu menerapkan pola makan sehat dan rajin berolahraga agar program penurunan berat badan memberikan hasil yang memuaskan.

8. Mengeluarkan racun dalam tubuh

Kandungan molibdenum yang terdapat pada kacang merah menjadi salah satu zat yang berfungsi untuk mengeluarkan racun, atau zat berbahaya dari dalam tubuh.

Ketika kadar zat berbahaya dalam tubuh lebih rendah, proses penyerapan nutrisi saat diet menjadi lebih optimal.

Selain itu, manfaat ini juga sangat baik bagi seseorang yang mengalami alergi untuk meredakan gejalanya.

9. Mengatasi konstipasi

Kandungan serat dalam kacang ini juga membantu dalam mengatasi masalah konstipasi.

Gangguan kesehatan ini bisa menjadi tanda proses metabolisme dalam tubuh yang sangat lambat.

Selain itu, pengidap konstipasi akan mengalami kesulitan penurunan berat badan yang lebih tinggi, daripada orang dengan kondisi pencernaan yang sehat. Jadi, pastikan untuk memenuhi serat saat menjalankan diet sehat. (*)