Resep Masak Ketupat yang Praktis dan Tidak Boros di Gas, Orang Menyebutnya Metode 5-30-7, Begini Caranya!

AKURAT JAKARTA - Salah satu menu wajib hidangan hari raya Idul Fitri adalah ketupat. Biasanya ketupat disantap dengan opor ayam atau semur daging.

Karena itu, kehadiran Ketupat ini sangat dinantikan sanak keluarga saat Hari Raya Idul Fitri.

Apalagi bagi masyarakat Betawi, lebaran Idul Fitri kurang afdhal bila tanpa ketupat dan semur daging.

Masalahnya, masak ketupat bisa menghabiskan waktu berjam-jam. Sehingga masak ketupat dinilai boros di gas. Tapi, itu dulu.

Baca Juga: Bareskrim Polri Gerebek Pabrik Ekstasi Milik Gembong Narkoba Fredy Pratama di Perumahan Elite Sunter Agung Tanjung Priok, 6 Orang Diamankan

Sekarang ada cara praktis masak ketupat. Masaknya cepat, hemat gas, dan hasilnya kenyal dan tahan lama. Orang menyebutnya dengan metode 5-30-7.

Berikut resep dan cara masak ketupat dengan cepat dan irit gas, hasilnya dijamin enak dan kenyal.

Tahap Persiapan

1. Rendam cangkang ketupat terlebih dahulu selama satu hingga dua jam.

2. Rendam juga beras isian sekitar satu jam.

3. Tambahkan sedikit kapur sirih agar ketupat lebih kenyal nantinya.

4. Setelah direndam, tiriskan beras hingga kering.

5. Masukkan beras ke dalam ketupat sebanyak 2/3 saja.

6. Hindari mengisi beras terlalu penuh karena bisa membuat ketupat menjadi keras.

Baca Juga: Pemudik Wajib Tahu! Berikut Lokasi 13 Posko Siaga Toyota di Jawa, Bali hingga Sumatera, Cek Selengkapnya di Sini

Cara Memasak Ketupat dengan Cepat:

1. Setelah ketupat siap, panaskan air di panci hingga benar-benar mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan ketupat ke dalam panci berisi air mendidih.

3. Rebus ketupat selama 5 menit. Setelahnya, matikan kompor dan tutup rapat panci.

4. Pastikan tutup panci rapat dan jangan dibuka selama 30 menit dalam posisi kompor mati.

5. Setelah didiamkan setengah jam, nyalakan kembali api kompor.

6. Rebus kembali ketupat selama 7 menit.

7. Jika sudah, cek ketupatnya. Setelah matang, diamkan sejenak ketupat dalam panci.

8. Ketupat yang sudah matang segera angkat dan gantung agar tidak cepat basi.

Baca Juga: Lebaran di Solo? Nikmati Festival Solo di Waktu Malam Pada 5 – 14 April 2024, Ada Pentas Seni hingga Kuliner, Simak Info Selengkapnya

Demikian tips dan cara masak ketupat yang praktis dan tidak boros gas. Hasilnya dijamin memuaskan. Selamat mencoba. (*)