Berikut Resep Belut Bumbu Balado Gampang Dibuat di Rumah, Enak dan Kaya Nutrisi

AKURAT JAKARTA  - Resep belut balado, pastikan menggunakan belut yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabe merah yang digunakan.

Belut bumbu balado dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping.

Baca Juga: Camilan Anti-Mainstream Belalang Goreng Enak Pedas, Resep Cocok Buat Lauk Nasi Hangat

Bahan:

- 500g belut, bersihkan dan potong-potong
- 5 buah cabe merah, cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang merah, hLuskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong Teri Pedas, Mudah Dibikin di Rumah Enak Banget

Cara membuat:

1. Tumis cabe merah, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan belut, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masak hingga belut matang dan bumbu meresap.

4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah mengental.

5. Sajikan belut bumbu balado hangat. (*)