Bosan Bumbu Tumis, Bisa Coba Resep Cumi Pedas Manis, Dijamin Enak Segar Rasanya

AKURAT JAKARTA  - Bosan Bumbu Tumis, Bisa Coba Resep Cumi Pedas Manis, Dijamin Enak Segar Rasanya

Cumi bisa dibilang salah satu makanan laut enak, dengan tekstur unik dan rasa yang lezat dan banyak diminati.

Daging cumi banyak diminati karena kaya nutrisi seperti protein, zat besi, dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya.

Baca Juga: Resep Bikin Cumi Goreng Tepung Crispy, Teknik Mudah Renyah dam Tidak Bikin Alot

Cumi dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat. Salah satunya Cumi olahan di bawah ini.

Berikut Resep Cumi Pedas Manis dilansir dari Facebook Kuliner.

Bahan:

500gr cumi,cuci bersih dan kerat menyilang.
Air utk kuah sesuai selera
3sdm saos sambel botolan
5sdm saos tomat botolan

Baca Juga: Resep Cumi Balado, Gak Bakal Gagal Bikin Makan Sukses dan Nikmat!⁣ Mudah Dibikin di Rumah

Sejumput garam
Sejumput kaldu bubuk 1batang daun bawang iris kecil
1btr telur kocok lepas
1bh bombay sedang iris kecil
2siung baput cincang halus
Sedikit minyak utk menumis
1 sdm maizena larutkan dgn 3sdm air.

Baca Juga: Skor Akhir Atletico Madrid Vs Lille, Tuan Rumah Dipermalukan 1-3 Bikin Posisi Merosot di Klasemen Liga Champions

Caranya:

Tumis bawang bombay dan bawangputih hingga layu dan wangi kecoklatan.

Masukkan cumi, aduk rata hgga smua cumi berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, saos tomat, saos sambel biarkan mendidih.

Setelah mendidih tuang telur kocok biarkan masak sebentar baru aduk rata.

Matikan api, tuang larutan maizena aduk rata dan nyalakan Iagi api untuk didihkan kembali menjadi kental.

Koreksi rasa. Matikan api, tabur daun bawang dan hidangkan bersama nasi hangat.

NOTES:

*smua proses memasak dilakukan dgn cpt krn klo kelamaan cumi jadi alot kenyal.

*Saos botolan sesuaikan merk dapur masing-masing

*Telur kocok boleh diskip bila tidak suka.

*Pedas dan manisnya tambah/kurangi sesuaikan selera ya. (*)