Manfaat Ikan Gabus, Si "Superfood" Lokal yang Baik Untuk Kesehatan

AKURAT JAKARTA - Di tengah maraknya tren gaya hidup sehat dan pencarian superfood, ikan gabus kembali mencuri perhatian masyarakat Indonesia.

Ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai, rawa, dan danau ini ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui masyarakat luas.

Salah satu keunggulan utama ikan gabus adalah kandungan proteinnya yang sangat tinggi.

Baca Juga: Awas! Gigi Bisa Goyang Tanpa Lubang, Ini Bahaya Rokok bagi Kesehatan Mulut

Daging ikan gabus mengandung sekitar 25-27 gram protein per 100 gram.

Jumlah ini jauh lebih tinggi dibandingkan kandungan protein ikan air tawar lainnya seperti lele atau mujair.

Protein dalam ikan gabus sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, terutama bagi pasien pasca operasi atau orang yang sedang dalam masa pemulihan dari penyakit.

Baca Juga: Berikut Bahaya Kebiasaan Merokok Bagi Kesehatan, Peringati Hari Tanpa Tembakau Sedunia

Namun yang membuat ikan gabus semakin istimewa adalah kandungan albuminnya yang melimpah.

Albumin merupakan jenis protein plasma darah yang berperan penting dalam menjaga tekanan osmotik darah, mempercepat penyembuhan luka, serta mencegah terjadinya pembengkakan atau edema.

Tidak heran jika ekstrak ikan gabus sering direkomendasikan oleh tenaga medis untuk mempercepat proses penyembuhan luka operasi atau luka bakar.

Baca Juga: Flavonoid: Kunci Alami untuk Kesehatan dan Awet Muda

Selain protein dan albumin, ikan gabus juga mengandung berbagai zat gizi penting seperti asam amino esensial, omega-3, omega-6, serta mineral seperti seng (zinc), besi, dan fosfor.

Kandungan ini membuat ikan gabus baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, membantu perkembangan otak, serta menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Bagi penderita hipoalbuminemia (kekurangan albumin), konsumsi ikan gabus bisa menjadi solusi alami untuk meningkatkan kadar albumin dalam tubuh.

Baca Juga: Doyan Telur Asin? Ini 8 Manfaatnya yang Jarang Dibahas Untuk Kesehatan

Selain itu, ikan gabus baik dikonsumsi untuk anak-anak yang mengalami kekurangan gizi karena dapat membantu meningkatkan status gizi.

Meskipun memiliki banyak manfaat, ikan gabus masih kurang diminati oleh sebagian masyarakat karena banyak yang menganggapnya sebagai ikan liar dengan rasa amis.

Padahal, jika diolah dengan tepat, ikan gabus akan menjadi sajian yang istimewa karena memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa gurih alami.

Baca Juga: Termasuk Flu Biasa, Kenali 5 Penyakit Umum yang Sering Mengganggu Kesehatan Beserta Cara Menanganinya Berikut Ini

Berbagai olahan seperti sup ikan gabus, pepes, hingga abon gabus kini mulai banyak dijual dan bisa menjadi pilihan sehat dalam menu harian.

Dengan segala manfaatnya, ikan gabus layak disebut sebagai salah satu superfood lokal Indonesia.

Mengonsumsi ikan gabus secara rutin bukan hanya mendukung kesehatan tubuh, tetapi juga mendukung potensi pangan lokal yang kaya manfaat.(*)