Hari Minggu Enaknya Bikin Dodol Betawi di Rumah untuk Keluarga, Simak Resep Ini

AKURAT JAKARTA - Dodol betawi, merupakan salah satu kuliner yang lekat dengan kota Jakarta.

Namun sayangnya Dodol Betawi biasanya banyak dijumpai saat menjelang hari raya maupun hajatan.

Nah sekarang kamu bisa loh membuat Dodol Betawi di rumah, simak dan catat ya resepnya.

Baca Juga: GRATIS! Momen Libur Sekolah, Jam Tayang Film di Teater Perpustakaan Petojo Enclek Ditambah, Seminggu Bisa Nonton Dua Kali

Bahan-bahan

- 1 kg Beras Ketan

- 700 gram Gula Merah

- 700 gram Gula Pasir

- 1 liter Santan

- 4 lembar Daun Pandan

Baca Juga: Gagal Cegah Serangan Siber ke Server PDN, Cyberity Tuntut Menkominfo Segera Mundur

Cara membuat

1. Masak gula pasir, gula merah, santan, daun pandan, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

2. Masak hingga mendidih dan gula larut, kemudian saring.

Baca Juga: Prediksi Cuaca Jakarta Hari Ini Minggu 30 Juni 2024: Jaksel dan Jatim Hujan, Jakpus, Jakbar, dan Jakut Berawan

3. Kemudian masak lagi bersama tepung beras ketan (masukan beras ketan secara bertahap).

4. Aduk hingga rata dengan api kecil.

5. Masak hingga matang dan mengental serta tidak lengket di wajan, proses memasaknya kurang lebih 5 jam.

Baca Juga: BRI Hadir Pada Festival Indonesia 2024 di Korea Selatan, Sediakan Layanan Keuangan kepada Diaspora dan Pekerja Migran Indonesia (PMI)

6. Kemas dalam wadah plastik, potong-potong dan sajikan.