Resep Sambal Tomat Gurih dan Tahan Lama Ala Chef Devina, Bisa Jadi Ide Jualan Loh!

AKURAT JAKARTA - Sambal menjadi pendamping atau pelengkap makanan yang hampir tak pernah absen saat masyarakat Indonesia makan berat atau makan nasi.

Di Indonesia sendiri ada beragam jenis sambal, seperti sambal bawang, sambal tomat, sambal mangga, sambal terasi, sambal dabu-dabu, dan sambal matah.

Nah, kali ini Akurat akan membagikan  resep salah satu resep sambal unik dan cukup populer, yakni resep sambal tomat yang gurih dan tahan lama, bisa jadi ide jualan ala Chef Devina.

Tenang saja, bahan yang diperlukan sederhana dan proses membuat juga tidak ribet. Namun, dijamin rasanya gurih dan tahan lama.

Sambel tomat bisa menjadi teman atau cocolan, ikan atau ayam bakar maupun goreng, makin nikmat ditambah nasi hangat.

Selain bisa dikonsumsi bersama keluarga, sambal tomat juga bisa menjadi ide jualan, dengan cara dikemas dalam bentuk botol.

Dan buat kamu yang penasaran, berikut resep sambal tomat gurih dan tahan lama yang bisa dijadikan ide jualan ala Chef Devina.

Bahan:
80 gr bawang merah
35 gr bawang putih
350 gr tomat merah
70 gr cabai merah tanjung
1 sdm terasi
120 gr cabai rawit merah
3 lembar daun jeruk
100-150 ml minyak goreng
50 ml air
¾ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt kaldu jamur / msg

Cara membuat:
1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor
2. Tambahkan terasi, haluskan
3. Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan
4. Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata
5. Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang
6. Sambal tomat siap disajikan

Nah, di atas resep sambal tomat yang gurih dan tahan lama, bisa jadi ide jualan ala Chef Devina.

So, selamat mencoba membuatnya di rumah dan semoga berhasil ya, sob! (*) bu