Resep Sayur Tumis Buncis Plus Jagung dan Jamur, Masakan Sederhana Namun Enak dan Disukai Banyak Orang

AKURAT JAKARTA - Penumisan adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar, biasanya untuk bumbu.

Kegiatan ini disebut menumis dan hasilnya disebut sebagai tumisan atau tumis saja.

Dalam menumis, bahan yang dimasak dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk.

Sayur tumis adalah menu masakan yang praktis dan mudah dibuat. Kita bisa mengolah berbagai jenis bahan makanan seperti daging, ikan, atau sayuran, dengan teknik memasak ditumis ini.

Baca Juga: Para WayZeni Bersiaplah! Boy Grup K-pop WayV Bakal Gelar Fansign di Jakarta, Catat Tanggalnya

Saat ini, semakin banyak orang yang mencari makanan dengan asupan kalori yang rendah dan sehat.

Nah, tumisan yang minim minyak goreng sangat cocok bagi yang ingin mengkonsumsi makanan yang sehat dan mengurangi asupan kalori berlebihan.

Tumis sayur dengan berbagai bumbu rempah, menjadi pilihan yang tepat dalam memenuhi kebutuhan gizi harian.

Nah, berikut ini resep sayur tumis buncis jagung jamur. Kalian bisa mencoba resep ini di rumah ya!

Baca Juga: Silaturahmi dengan Warga Plumpang dan Gelar Pemantapan Kader se-Koja, Bang Zaki Jadi Rebutan Selfie Ibu-ibu

Bahan-bahan:

- 250 gram buncis, potong panjang
- 1 buah wortel, iris dadu
- 1 buah jagung manis, sisir atau pipil
- 2 buah jamur kancing, iris tipis
- Minyak goreng, secukupnya

Bumbu:

- 4 siung bawang putih, geprek kemudian iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit
- Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap ayam (secukupnya)

Baca Juga: Gelar Sharing dan Ngobrol Bareng Jaringan Relawan Gibran, Bang Zaki Berpesan: Anak Muda Jangan Golput!

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Tumis bumbu yang telah diiris hingga harum dan matang.
2. Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan wortel, jagung manis dan jamur, aduk rata semua bahan.
4. Tambahkan sedikit air kemudian masak dengan api sedang sambil wajan ditutup.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap ayam secukupnya.
6. Koreksi rasa, aduk-aduk rata dan tumis lagi hingga kadar air berkurang banyak.
7. Angkat kemudian sajikan dengan nasi putih.