Resep Tahu Bakso yang Gurih dan Bergizi, Pas Dijadikan Cemilan Akhir Pekan Bersama Keluarga

AKURAT JAKARTA - Tahu Bakso adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Ungaran, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.

Makanan ini dibuat dari tahu yang tengahnya diberi isian bakso. Tahu yang diisi dengan adonan daging ini terasa gurih, lezat dan bergizi.

Makanan ini memiliki ciri khas dihidangkan dengan sambal kecap dengan irisan cabe rawit dan saus bumbu kacang.

Berikut ini resep membuat tahu bakso yang praktis dan bisa dicoba sendiri di rumah.

Baca Juga: 5 Tips Memilih Celana Agar Tak Terlihat Kebesaran atau Gombrong, Ternyata Caranya Mudah

Bahan-bahan:

- 300 gram tahu putih

- 150 gram daging sapi giling

- 2 sendok makan tepung sagu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Pemburu Makanan Merapat! 'Pergi Kuliner Picnic Festival' Digelar di Kelapa Gading, Ada 1000 Pilihan Menu Makanan

Cara Membuat Tahu Bakso

1. Bersihkan dan potong tahu putih menjadi bentuk kotak kecil dan letakkan dalam wadah.
2. Haluskan daging sapi menggunakan food processor atau blender.
3. Kemudian, cincang halus bawang putih dan iris tipis daun bawang.
4. Setelah semua bahan siap, lanjutkan dengan membuat adonan bakso.
5. Campurkan daging sapi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu dalam wadah yang bersih.
6. Tambahkan bawang putih halus, iris tipis daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
7. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
8. Selanjutnya, ambil sepotong tahu yang sudah dipotong kecil dan buatlah lobang di dalamnya.
9. Ambil sedikit adonan bakso dengan sendok, lalu masukkan ke dalam lobang yang sudah dibuat di tahu.
10. Tekan-tekan agar adonan bakso dapat merata di dalam tahu.
11. Ulangi proses ini sampai semua tahu terisi dengan adonan bakso.
12.  Rebus air dalam panci yang cukup besar hingga mendidih.
13. Setelah air mendidih, masukkan semua tahu bakso ke dalam air.
14. Biarkan tahu bakso mendidih selama sekitar 10-15 menit atau sampai matang, angkat dan tiriskan.
15. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
16. Goreng tahu bakso hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
17. Setelah selesai digoreng, angkat dan tiriskan tahu bakso dalam piring yang dilapisi dengan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
18. Tahu bakso siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.