Resep Tempura Udang ala Jepang, Cocok Buat Cemilan dan Lauk Makan, Anak-anak Juga Doyan Banget

AKURAT JAKARTA - Tempura adalah gorengan khas Jepang. Beragam bahan makanan bisa diolah menjadi tempura. Seperti makanan laut dan sayur-sayuran.

Kalian juga dapat menggunakan udang yang tersedia di pasaran, sebagai bahan tempura. Bila kalian memakai bahan udang, maka sebaiknya pilih yang ukurannya besar.

Pasalnya, nantinya udang akan dikerat sampai bentuknya lurus memanjang, seperti tempura khas restoran Jepang.

Dalam bahasa Jepang, adonan tempura disebut koromo yang berarti baju. Itu karena tempura seperti baju yang membungkus bahan makanan.

Adonan tempura dibuat dari campuran tepung terigu berprotein rendah yang sudah didinginkan lebih dulu. Lalu, dicampur telur ayam yang dikocok lepas, dan air dingin atau air es.

Baca Juga: Cawapres Ganjar Akan Diumumkan Megawati di DPP PDIP Besok Pagi, Beredar Nama Mahfud MD

Semua bahan diaduk secara asal saja dengan sumpit, sehingga masih tersisa gumpalan-gumpalan tepung.

Tepung terigu yang diaduk-aduk sampai bercampur rata justru membuat adonan keras dan hasil gorengan tempura jadi tidak bagus.

Kini, tak perlu repot-repot datang ke restoran Jepang hanya ingin menikmati Tempura. Kalian bisa coba buat sendiri di rumah.

Berbekal lima bahan utama, yakni udang, telur, tepung panir, dan minyak goreng, kalian bisa membuat makanan yang cocok untuk cemilan sekaligus lauk makan ini.

Agar makin terasa nikmat, beri tambahan kocokan telur dengan garam dan lada bubuk sebagai pelapisnya.

Menu simple yang satu ini disukai tak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak.

Baca Juga: Dibintangi Leonardo DiCaprio, Begini Alur Cerita dan Sinopsis Film Killers of The Flowers Moon

Jika si kecil sedang rewel dan tak doyan makan, buatkan ia tempura udang. Disantap bersama nasi hangat atau sekadar camilan, tempura udang pasti akan mengembalikan nafsu makannya.

Nah, berikut ini resep Tempura Udang yang layak kalian coba buat di rumah:

Bahan-bahan:

- 250 gr udang
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam dan lada bubuk
- Tepung panir warna kuning
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Bahan Alami untuk Menghilangkan Komedo, Dijamin murah dan Aman Tanpa Efek Samping!

Cara membuat:

1. Buang kulit udang. Sisakan buntut, belah punggung, dan bersihkan.
2. Kerat-kerat perut udang kemudian luruskan.
3. Lumuri udang dengan jeruk nipis. Diamkan di kulkas beberapa saat.
4. Cuci kembali udang, beri garam, dan lada bubuk.
5. Panaskan minyak secukupnya hingga udang bisa digoreng terendam sempurna.
6. Lumuri udang dengan tepung bumbu. Masukkan pada kocokan telur.
7. Kemudian lumuri tepung panir.
8. Goreng pada minyak yang panas sampai matang.
9. Jangan terlalu banyak memasukkan udang. Disesuaikan dengan banyaknya minyak agar renyah.