Trik Pintar Simpan Durian agar Tidak Menguasai Bau Kulkas

AKURAT JAKARTA - Durian memang memiliki aroma kuat yang sering menjadi masalah ketika disimpan di kulkas.

Namun dengan teknik yang tepat, kamu bisa menjaga kualitasnya tanpa khawatir aromanya menyebar.

Ada beberapa metode berlapis yang sangat efektif untuk membuat aroma durian tetap terkunci dan daging buahnya terjaga.

Baca Juga: Nasi Tempong Paling Pedas di Jakarta Ada di 5 Tempat Ini, Berani Coba?

Berikut versi lengkap trik menyimpan durian yang benar agar tetap segar dan tidak menyebarkan bau ke seluruh kulkas:

1. Pilih Wadah Kedap Udara

Langkah pertama adalah memilih wadah benar-benar kedap udara (airtight).

Baca Juga: Bukan Sekadar Pasar, Jatinegara Punya 5 Kuliner Tersembunyi yang Melegenda

Wadah plastik atau kaca dengan penutup silikon rapat sangat dianjurkan.

Wadah ini mencegah aroma durian keluar dan menjaga daging buah tidak menyerap bau makanan lain.

Pastikan wadah bersih dan kering sebelum ditutup rapat.

Baca Juga: Dari Sate hingga Bakso Rusuk: Kuliner 24 Jam Jakarta yang Wajib Kamu Coba

2. Bungkus Durian dengan Plastic Wrap

Sebelum masuk ke wadah, bungkus daging durian satu per satu menggunakan plastic wrap.

Lapisan ini mengisolasi aroma dan menjaga daging buah tetap lembap.

Baca Juga: 5 Rahasia Panggang Juicy ala Chef: Teknik Simpel, Hasil Maksimal

Jika ingin lebih aman, gunakan dua lapis plastic wrap agar tidak ada celah yang terbuka.

3. Tambahkan Aluminium Foil sebagai Lapisan Ketiga

Untuk perlindungan tambahan, bungkus durian yang sudah dilapisi plastic wrap dengan aluminium foil.

Baca Juga: Empat Menu Makan Siang Sehat yang Bikin Produktivitas Naik, Cocok Buatmu Si Pekerja Sibuk

Material foil yang tidak tembus udara membuat aroma durian terkunci sempurna.

Kombinasi plastic wrap + aluminium foil + wadah kedap udara adalah metode terbaik untuk mencegah bau menyebar.

4. Simpan Hanya Daging Buahnya

Baca Juga: Murah Tapi Mewah! Tempe Goreng Sambal Matah Ini Bikin Ketagihan

Jangan menyimpan durian utuh karena kulitnya merupakan sumber bau paling kuat.

Pisahkan daging buah dari kulitnya, lalu bungkus bagian yang ingin disimpan.

Selain lebih aman, cara ini juga menghemat ruang di kulkas.

Baca Juga: Resep Sarapan Praktis, Mie Instan Goreng Telur Bumbu Iris, Dijamin Maknyus

5. Simpan di Freezer untuk Jangka Panjang

Jika ingin durian bertahan lama, pindahkan ke freezer.

Dengan pembungkusan benar, durian bisa bertahan hingga tiga bulan.

Baca Juga: Ide Menu Akhir Pekan: 5 Hidangan Rumahan yang Cepat dan Murah

Untuk mencairkannya, pindahkan ke chiller semalaman.

Hindari mencairkan di suhu ruang agar tekstur tetap terjaga.

Dengan teknik berlapis ini, kamu bisa menikmati durian kapan saja tanpa harus khawatir satu kulkas berubah menjadi “ruang aroma durian”. (*)