Menu Akhir Bulan, Resep Tumis Toge Tahu Enak dan Sehat

AURAT JAKARTA - Resep Tumis Toge Tahu, bisa jadi pilihan menu akhir bulan, yang hemat namun rasanya tetap enak dan menyehatkan.

Tumis adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar, biasanya untuk bumbu.

Bahan tumis dimasak biasanya sayuran yang dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk. 

Baca Juga: Resep Telur Gabus, Cemilan Renyah dari Tepung Sagu Khas Betawi

Berikut adalah resep bahan dan cara bikin Tumis Toge Tahu dikutip dari Facebook:

Bahan:

• 150 gr toge
• 3 buah tahu, potong-potong lalu goreng
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah tomat, iris
• Garam & gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Baca Juga: Resep Asinan Betawi yang Gurih Asam Manis Khas Betawi

Bumbu halus:

• 3 siung bawang puti
• 3 siung bawang mera
• 3 buah cabe merah keriting

Baca Juga: Dibuka Transjakarta Rute Baru Cawang-Stasiun KCJB Halim, Ini Jam Operasi

Cara Memasak: 

1. Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air.

2. Masukkan garam, gula merah, saus tiram, tomat dan tahu, aduk.

3. Setelah mendidih, masukkan toge dandaun bawang.

4. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.

5. Cek rasa dan hidangkan.