5 Cara Praktis Menjaga Kentang Kupas Tetap Segar

AKURAT JAKARTA - Kentang yang sudah dikupas memang lebih praktis saat akan dimasak.

Namun, paparan udara membuat permukaannya cepat berubah warna.

Selain mengganggu tampilan, perubahan ini juga bisa memengaruhi tekstur jika dibiarkan terlalu lama.

Baca Juga: Seruan Boikot Produk Pro Israel dan Amerika Kembali Menggema, Forum Pondok Pesantren Ajak Jutaan Santri Suarakan Keadilan Internasional

Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan agar kentang tetap segar.

1. Rendam dalam Air Dingin

Cara paling umum dan efektif adalah merendam kentang dalam air dingin.

Baca Juga: Habib Rizieq Desak Presiden Prabowo Tarik Indonesia dari Board of Peace Besutan Donald Trump

Air membantu mencegah kentang teroksidasi atau bereaksi dengan udara yang menyebabkan warna menjadi cokelat kehitaman.

Kamu cukup meletakkan kentang kupas ke dalam wadah berisi air dingin hingga seluruh bagian terendam.

Jika disimpan cukup lama, gantilah air setiap 3–4 jam agar tetap bersih.

Baca Juga: WOW! Mitsubishi Pajero Sport Facelift 2026 Hadir Bawa Segudang Fitur Unggulan, Paket Komplit untuk Pecinta SUV Modern

2. Tambahkan Lemon atau Cuka

Memberikan sedikit kandungan asam ke dalam air rendaman dapat memperlambat proses oksidasi.

Kamu bisa menggunakan perasan lemon atau cuka dapur.

Baca Juga: Hati-Hati, Asupan Harian Ini Bisa Picu Gangguan Ginjal