5 Cara Praktis Menjaga Kentang Kupas Tetap Segar
AKURAT JAKARTA - Kentang yang sudah dikupas memang lebih praktis saat akan dimasak.
Namun, paparan udara membuat permukaannya cepat berubah warna.
Selain mengganggu tampilan, perubahan ini juga bisa memengaruhi tekstur jika dibiarkan terlalu lama.
Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan agar kentang tetap segar.
1. Rendam dalam Air Dingin
Cara paling umum dan efektif adalah merendam kentang dalam air dingin.
Baca Juga: Habib Rizieq Desak Presiden Prabowo Tarik Indonesia dari Board of Peace Besutan Donald Trump
Air membantu mencegah kentang teroksidasi atau bereaksi dengan udara yang menyebabkan warna menjadi cokelat kehitaman.
Kamu cukup meletakkan kentang kupas ke dalam wadah berisi air dingin hingga seluruh bagian terendam.
Jika disimpan cukup lama, gantilah air setiap 3–4 jam agar tetap bersih.
2. Tambahkan Lemon atau Cuka
Memberikan sedikit kandungan asam ke dalam air rendaman dapat memperlambat proses oksidasi.
Kamu bisa menggunakan perasan lemon atau cuka dapur.
Baca Juga: Hati-Hati, Asupan Harian Ini Bisa Picu Gangguan Ginjal
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi.
Berita Terkait
Berita Terkini
