Resep Ayam Bakar Madu Pedas, Gampang Dibuat di Rumah Rasanya Enak Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Ayam bakar madu pedas bisa menjadi pilihan untuk dibuat di rumah bareng keluarga.

Ayam adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang Indonesia. Salah satunya ayam bakar.

Berikut adalah resep ayam bakar madu pedas dan cara bikinnya.

Baca Juga: Liburan Wisata Air Murah di Depok, Bisa Diskon sampai 50 Persen, Cek Informasinya di Sini

Bahan :

1 ekor Ayam, potong sesuai selera
5 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
Air kelapa secukupnya

Baca Juga: Kuota Sebanyak 1,2 Formasi Dibuka untuk Pendaftaran CPNS di Bulan Juni 2024

Bumbu halus :

4 siung Bawang putih
8 bh Bawang merah
10 cabai Merah keriting
15 cabai Rawit merah
1 ruas Kunyit
3 butir Kemiri
1 ruas besar Lengkuas
2 sdm Gula merah
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Bumbu oles :

2 1/2 sdm Madu
2 sdm saus Sambal
1 sdm Margarine
1 sdt Lada bubuk

Caranya :

1. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan juga air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan.

2. Bakar ayam sebentar saja lalu goreng ayam, gorengnya juga sebentar saja (fungsinya agar nanti saat ayam diberi bumbu oles, bumbu jadi lebih meresap dengan sempurna). Angkat lalu bakar ayam kembali sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu oles. Ulangi mengolesi ayam sampai merata menggunakan bumbu oles, sampai ayam matang dan sedikit kering.

3. Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal sesuai selera. (*)