7 Fakta Kuliner Betawi Gurame Pecak yang Jarang Orang Tahu

AKURAT.CO Gurame pecak adalah hidangan khas dari Indonesia, terutama populer di daerah DKI Jakarta dan sekitarnya.

Hidangan ini terdiri dari ikan gurame yang dimasak dengan bumbu khas pecak, yang biasanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, gula, garam, dan air asam Jawa.

Proses memasak gurame pecak melibatkan menggoreng atau mengukus ikan gurame terlebih dahulu hingga matang, kemudian disajikan dengan bumbu pecak yang pedas dan segar di atasnya.

Baca Juga: Mengenal Gurame Pecak, Kuliner Khas Betawi yang Gurih, Pedas, dan Segar

Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Gurame pecak memiliki cita rasa yang kaya, gurih, pedas, dan segar, sehingga menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Berikut 7 fakta tentang Gurame Pecak yang jarang orang tahu:

Baca Juga: Terdapat 10 Kota di Indonesia yang Terkena Fenomena Ekstrem, Apakah Jakarta Salah Satunya?

1. Masakan Tradisional

Gurame pecak adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah.

Hidangan ini merupakan bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.

Baca Juga: Tiket Konser Sheila on 7 'Tunggu Aku Di' Samarinda, Makassar, dan Pekanbaru Ludes Dalam 2 Jam, Ini Kota Selanjutnya

2. Bumbu Pecak Khas

Salah satu ciri khas dari gurame pecak adalah bumbu pecak yang digunakan. Bumbu ini terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, gula, garam, dan air asam Jawa.

Kombinasi bumbu ini memberikan cita rasa yang khas, pedas, dan segar pada hidangan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini 30 April 2024 Virgo, Libra, Scorpio, dan Sagitarius

3. Pilihan Ikan Gurame

Gurame dipilih sebagai bahan utama dalam hidangan ini karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak.

Ikan gurame juga memiliki daging yang tebal dan cocok untuk disajikan dengan bumbu yang kaya rasa seperti bumbu pecak.

Baca Juga: Resep Pecak Gurame Betawi, Maknyus Beradsa Segar Kuahnya Bikin Berkeringat

4. Proses Memasak

Biasanya, gurame dicuci bersih kemudian digoreng atau dikukus terlebih dahulu hingga matang. Setelah itu, bumbu pecak yang telah disiapkan dimasak dan disajikan di atas ikan gurame.

Proses ini memastikan ikan gurame terasa renyah di luar dan lembut di dalam, sementara bumbu pecak meresap ke dalam daging ikan.

Baca Juga: Mulai Bertahap e-KTP DKI Diganti Jadi DKJ, Target 8 Juta Sudah Dilakukan Jutaan

5. Kombinasi Rasa

Gurame pecak memiliki kombinasi rasa yang unik, di mana kepedasan dari cabai bertemu dengan rasa segar dari tomat dan keasinan dari terasi.

Citra rasa ini memberikan pengalaman makan yang memuaskan bagi penikmatnya.

Baca Juga: Kecelakaan Maut Tol Semarang-Barang, Minibus Memuat Siswa SMA Depok Tabrakan, 2 tewas dan Belasan Lainnya luka-luka

6. Populer di Restoran dan Rumah Makan

Gurame pecak sering dijumpai di berbagai restoran tradisional maupun rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia.

Hidangan ini sering menjadi pilihan favorit bagi pengunjung yang menginginkan hidangan laut yang lezat dan berbumbu kaya.

Baca Juga: Berikut 4 Tempat Ziarah yang Tidak Pernah Sepi Dikunjungi di Jakarta, Sudah Lama Jadi Destinasi Banyak Peziarah

7. Menyajikan Bersama Nasi Putih

Gurame pecak biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat untuk menikmati kelezatan dan kepedasan bumbunya.

Kombinasi ini membuat hidangan semakin memuaskan untuk dinikmati.