Resep Dimsum Ayam ala Dori Dimsum, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

AKURAT.CO Takjil untuk berbuka puasa tidak hanya terdiri dari hidangan manis. Kamu juga dapat menyajikan dimsum yang gurih dan asin sebagai pilihan saat berbuka puasa.

Daripada membelinya, kamu bisa mencoba membuat dimsum ayam sendiri sambil menunggu waktu Magrib tiba.

Cara membuat dimsum ayam juga cukup sederhana. Bahkan, camilan ini dapat menjadi pilihan yang menarik untuk dijual.

Baca Juga: Berikut Ini adalah Estimasi Tarif Tol Jakarta-Solo Mudik Lebaran Tahun 2024

Berikut adalah resep dasar untuk membuat dimsum ayam ala Dori Dimsum:

Bahan-bahan:

Kulit Pangsit:

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini 27 Maret 2024 untuk Aries, Taurus, dan Gemini

200 gram tepung terigu serbaguna

100 ml air hangat

1/2 sendok teh garam

Isian:

Baca Juga: Resep Botok Teri, Menu Masakan Rumahan yang Bergizi, Cocok Buat Buka Puasa

200 gram daging ayam cincang

1 batang daun bawang, diiris halus

2 siung bawang putih, dicincang halus

1 sendok teh kecap asin

Baca Juga: Kronologi Kecelakaan Beruntun di Gerbang Tol Halim, Ini Penyebab Mobil Saling Bertumpuk

1/2 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula

1/2 sendok teh tepung tapioka

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini 27 Maret 2024 untuk Capricorn, Aquarius, dan Pisces

Cara membuat:

Kulit Pangsit:

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.

Baca Juga: Tanggal 27 Maret Ada Apa? Ini Sejarah yang Tercatat di Indonesia dan Dunia

3. Bungkus adonan dalam plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.

Dimsum:

1. Campurkan daging atam cincang, daun bawang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata.

Baca Juga: Detik-detik Ketegangan Truk dan Mini Bus, Sebelum Kecelakaan Beruntun Mobil Saling Bertumpuk di Gerbang Tol Halim

2. Tambahkan tepung maizena jika perlu untuk mengikat adonan.

3. Ambil sedikit adonan kulit pangsit dan bentuk bulat. Gulung tipis dengan rolling pin menjadi lembaran tipis.

4. Letakkan sedikit isian di tengah lembaran kulit pangsit.

Baca Juga: Teori Gujarat, Sejarah Masuknya Islam di Indonesia pada Abad ke-13

5. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga atau bentuk lain sesuai selera, dan rapatkan pinggirannya.

6. Jika ingin memberi hiasan, seperti lipatan klasik di atas pangsit, atau menggunakan cetakan untuk memberikan bentuk yang lebih cantik, lakukan sebelum memasak.

7. Jika ingin kukus, susun dimsum pangsit di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau daun pisang yang telah diberi sedikit minyak.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini 27 Maret 2024 untuk Libra, Scorpio, dan Sagitarius

8. Kukus selama sekitar 10-15 menit hingga matang.

9. Jika ingin digoreng, panaskan minyak dalam wajan dan goreng dimsum pangsit hingga kecoklatan dan matang sempurna.

10. Sajikan dimsum pangsit panas dengan saus favorit Anda, seperti saus cabe atau saus kecap.

Baca Juga: Penampakan Kecelakaan Beruntun Mobil Saling Bertumpuk di Gerbang Tol Halim, 4 Orang Jadi Korban

Selamat mencoba membuat dimsum ayam ala Dori Dimsum. Kamu juga bisa menyesuaikan isian sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.