Resep Rujak Lontong, Makanan Menyehatkan dengan Rasa yang Luar Biasa

AKURAT JAKARTA - Resep rujak lontong, rasanya, makanan menyehatkan tetap dengan rasa luar biasa.

Makanan itu dibuat dari campuran sayuran yang kemudian diberi bumbu yang terbuat dari campuran kacang, petis, gula merah, pisang biji.

Berikut adalah resep rujak lontong dikutip dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Pangsit Bakwan, Kriuknya Enak Banget, Rasanya Bakal Bikin Ketagihan
Bahan:

3 buah lontong, potong2
3 buah tahu putih, potong dadu & goreng
1 bungkus tauge, rebus sebentar
Kuah Sambal (haluskan) :
6 siung bawang merah

Baca Juga: Menurut Gus Iqdam Ada Golongan Orang yang Hidupnya Tersiksa dan Tidak Pernah Merasa Bahagia

3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
1/2 keping gula merah ukuran kecil
Garam, secukupnya

Baca Juga: Lokasi dan Jadwal SIM Keliling Jakarta Hari Ini, Sabtu 24 Februari 2024

5 sdm kecap manis
1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
400 - 500 ml air (lupa nakar, pake perasaan aja)

Pelengkap :

2 batang daun daun seledri, rajang halus
Bawang merah goreng

Baca Juga: Asyik! Besok Slank Konser di Jakarta, Catat Tanggalnya di Sini

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan kuah sambal ke dalam panci, rebus hingga mendidih & gula larut. Koreksi rasa, matikan api.

2. Tata di atas piring lontong, tahu & tauge.

3. Siram kuah sambal, taburi dengan daun seledri & bawang merah goreng.

4. Sajikan. (*)