Resep dan Cara Bikin Es Teler Rumahan yang Legit dan Menyegarkan, Dijamin Bikin Ketagihan

AKURAT JAKARTA - Es teler merupakan salah satu minuman yang menjadi favorit banyak orang.

Es teler merupakan sajian menu minuman yang berasal dari daerah Jawa Tengah.

Es Teler merupakan minuman es dengan isian berbagai buah segar seperti buah alpukat, kelapa muda, cincau hingga nangka.

Potongan buah segar tersebut kemudian diberi parutan es batu lembut atau juga bongkahan es batu kecil-kecil yang kemudian disajikan dengan santan atau susu kental manis.

Segarnya Es teler cocok disajikan sebagai hidangan yang menggugah selera untuk segala macam suasana.

Apalagi disantap saat cuaca tak menentu seperti sekarang ini, terkadang hujan dan tiba-tiba panas terik.

Berikut cara bikin es teler yang enak dan legit.

Bahan-bahan:

- 150 gr kolang kaling
- 100 gr kelapa muda
- 150 gr nangka
- 150 gr alpukat
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 50 ml santan
- Es serut secukupnya
- 30 ml susu kental manis sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus kolang kaling hingga empuk

2. Masak air dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan garam

3. Potong-potong nangka kotak-kotak

4. Belah alpukat, potong sesuai selera

5. Tuang kolang kaling, nangka, kelapa, dan alpukat ke gelas saji

6. Tambahkan santan, gula cair, dan es serut

7. Tambahkan susu kental manis sesuai selera.

8. Es teler rumahan siap dihidangkan. (*)