Napsu Makan Tambah dengan Resep Oseng Leunca Pete Asin Jambal, Diberi Air Jeruk Nipis, Enak Banget

AKURAT JAKARTA - Resep masakan Oseng Leunca Pete Asin Jambal, dijamin napsu makan nambah terus.

Masakan oseng menggunakan minyak lebih sedikit dibanding dengan tumis maupun cah.

Untuk masalah rasa, masakan oseng lebih dominan asin cenderung pedas.

Baca Juga: Menu Istimewa! Resep Ketan Kolak Nangka untuk Cemilan Keluarga, Mudah Dibikin di Rumah

Berikut adalah resep Oseng Leunca Pete Asin Jambal dikutip dari Facebook Resep Masakan::

Bahan:

- 200gr LEUNCA, siangi
- 2 papan Pete kupas
- 100gr ikan Asin Jambal
- 2 lmbr daun jeruk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- 100ml air

Baca Juga: 10 Jadwal Konser NDX AKA Terbaru 2024, Paling Dekat Tampil di Balikpapan dan Prabumulih

Bumbu yang diiris:

- 10 buah cabe ijo kriting
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah tomat hijau
- 4 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
.
Cara Membuatnya:

1. Potong² ikan Asin Jambal, lalu rendam air panas kurang lebih 30 menit, cuci bersih, tiriskan

2. Goreng ikan Asin Jambal setengah kering, sisihkan

3. Tumis bumbu yang diiris bersama daun jeruk, tumis hingga harum

4. Lalu masukkan pete, aduk hingga agak layu, kemudian masukkan lenca dan ikan Asin, aduk merata dan tambahkan air

5. Beri Air jeruk nipis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Setelah leunca nya agak sedikit layu dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan. (*)