Resep Tahu Cabe Garam yang Gurih dan Pedasnya Nendang, Cocok Dijadikan Lauk Maupun Cemilan

AKURAT JAKARTA - Tahu menjadi salah satu lauk yang disukai masyarakat Indonesia. Karena harganya murah dan mengandung banyak nutrisi serta mineral.

Tahu juga kerap diolah menjadi beragam masakan, mulai dari tahu bacem, sayur tahu, dan tahu gejrot.

Dan kali ini Akurat bakal spill resep Tahu Cabe Garam, cemilan gurih pedas yang renyah, anti tibet dan enaknya nampol.

Tahu cabe garam menjadi salah satu menu cemilan yang saat ini ramai disajikan di restoran atau cafe hits.

Baca Juga: Gratis! Mau Nonton Konser Afgan Sambil Ketemu Deddy Corbuzier dan Habib Ja'far? Ini Jadwal dan Cara Daftarnya

Olahan tahu ini memiliki tekstur yang renyah, dan cita rasa gurih serta pedas. Cocok dijadikan lauk ataupun cemilan.

Tahu sendiri memiliki ragam nutrisi, mineral, dan vitamin yang baik untuk tebuh. Dan mengonsumsi tahu cabe garam ini bisa menjadi salah satu upaya memenuhi itu semua, terutama protein.

Proses membuat tahu cabe garam tidaklah sulit alias sangat simple. Bahannya pun sederhana, mudah didapatkan di warung dekat rumah.

Dan berikut resep tahu cabe garam cemilan gurih pedas yang renyah, anti tibet dan enaknya nampol:

Baca Juga: Gratis! Konser Musik Juicy Luicy di Kelapa Gading Akhir Pekan Ini, Intip Jadwalnya di Sini

Bahan-bahan:

- 8 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 2 batang daun bawang
- 6 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Kabar Gembira! Mau Nonton Konser Musik Sambil Borong Barang-barang Cuci Gudang, Datang Aja ke Big Bang Festival 2023 Akhir Tahun Ini

Cara membuat:

1. Iris tahu putih menjadi kotak kecil-kecil. Sisihkan.
2. Rendam potongan tahu di air yang sudah dicampur garam dan kaldu jamur.
3. Diamkan selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Cincang halus bawang putih, cabai, dan daun bawang. Sisihkan.
5. Masukan potongan tahu yang telah direndam ke tepung serbaguna.
6. Baluri tahu dengan tepung hingga tertutup semua.
7. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tahu hingga matang atu berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
8. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, cabai dan garam. Tumis sebentar.
9. Masukkan tahu yang telah digoreng ke wajan berisi bumbu.
10. Aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu.
11. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
12. Tahu cabe garam siap disantap sebagai cemilan atau lauk makan.