Rahasia Dapur Terungkap, Begini Cara Buat Telur Dadar Padang

AKURAT JAKARTA - Siapa yang tak kenal Telur Dadar Padang?

Menu sederhana ini justru menjadi salah satu lauk favorit di berbagai rumah makan Padang.

Dengan tampilan tebal, tekstur padat, serta rasa gurih yang khas, Telur Dadar Padang selalu berhasil menggugah selera.

Bagian pinggirnya yang renyah dan bagian dalam yang lembut menjadi kombinasi sempurna yang sulit ditolak.

Di balik kelezatannya, telur dadar khas Padang ternyata memiliki teknik dan komposisi bahan yang berbeda dari telur dadar pada umumnya.

Banyak orang mengira hidangan ini hanya berbahan dasar telur, padahal justru telur bukanlah komponen yang paling dominan.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa diikuti:

Baca Juga: Mau Berangkat Haji? 4 Persiapan Ini Wajib Kamu Tahu

Bahan:

• 3 butir telur ayam

• 2 sdm kelapa parut (setengah tua)

• 3 siung bawang merah, iris tipis

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 buah cabai merah, iris tipis

• 1/2 sdt kunyit bubuk (atau kunyit halus)

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama semua bahan hingga tercampur rata.

2. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak.

3. Tuang adonan telur dan ratakan hingga cukup tebal.

4. Masak dengan api sedang sampai bagian bawah kecokelatan.

5. Balik dan masak hingga kedua sisi matang sempurna.

6. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Sering Dianggap Sepele, Ternyata Telur Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama dengan Makanan dan Minuman Berikut Ini