Jangan Asal Masak, Ini 5 Tips Mengolah Ayam agar Opor Lebih Gurih

AKURAT JAKARTA - Opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit yang sering disajikan saat momen spesial, termasuk saat Ramadan atau hari raya.

Meski terlihat sederhana, proses memasak opor membutuhkan teknik yang tepat agar rasa dan teksturnya tetap lezat.

Agar opor ayam yang kamu masak semakin nikmat, ada beberapa cara yang bisa diterapkan saat mengolah bahan utamanya.

Baca Juga: Menu Sahur Sehat: 6 Superfood yang Bantu Energi Bisa Tahan Lama

Berikut lima tips yang bisa kamu coba.

1. Pilih Ayam Kampung atau Ayam Pejantan

Jenis ayam sangat memengaruhi rasa opor yang dihasilkan.

Baca Juga: Jangan Sia-siakan! Ini 5 Keutamaan Membaca Al-Qur’an di Bulan Ramadhan

Jika ingin rasa yang lebih gurih dan khas, kamu bisa menggunakan ayam kampung.

Ayam kampung memang memiliki harga yang lebih mahal dibanding ayam negeri, tetapi rasanya lebih kuat dan warnanya juga lebih menarik saat dimasak.

Jika ingin pilihan yang lebih ekonomis, ayam pejantan bisa menjadi alternatif karena rasanya tetap gurih dan teksturnya lebih empuk.

Baca Juga: Tips Merawat Kulit Saat Mudik Agar Tetap Sehat, Jangan Sampai Kamu Abaikan!

2. Perhatikan Ukuran Potongan Ayam

Ukuran potongan ayam juga perlu diperhatikan agar opor tetap terlihat menarik dan tidak mudah hancur.

Sebaiknya satu ekor ayam dipotong menjadi sekitar enam hingga sepuluh bagian.

Baca Juga: Banyak yang Salah Paham, Apakah Menangis Membatalkan Puasa?