Rahasia di Balik Lezatnya Cah Kangkung Saus Tiram, Menu Sederhana yang Bikin Nasi Cepat Habis!

AKURAT JAKARTA - Kamu mungkin sering mendengar tentang Cah Kangkung Saus Tiram, hidangan tumisan sederhana yang selalu menggoda selera.

Menu ini bukan hanya populer di rumah makan, tapi juga jadi favorit banyak keluarga Indonesia karena rasanya yang gurih, segar, dan cara memasaknya yang praktis.

Dengan bumbu yang mudah ditemukan dan waktu memasak yang singkat, kamu bisa menikmati masakan lezat tanpa harus repot lama di dapur.

Baca Juga: Bakmi Doraemon, Mie Ayam Legendaris yang Tetap Jadi Primadona di Jakarta Pusat

Cah kangkung dikenal sebagai hidangan rumahan yang menonjolkan cita rasa khas tumisan.

Perpaduan saus tiram dan bawang yang ditumis harum membuat siapa pun pasti tergoda mencicipinya.

Selain itu, kangkung yang masih hijau dan renyah menambah sensasi segar setiap kali disantap.

Baca Juga: Nasi Uduk Pasar Thomas, Kuliner Legendaris yang Jadi Langganan Artis di Jakarta Pusat

Tak heran, menu ini sering jadi pendamping setia nasi putih hangat di berbagai kesempatan makan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 2 ikat kangkung segar

• 6 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 3 buah cabai merah keriting

• 1 buah tomat merah

• ¼ sendok makan kaldu ayam bubuk

• 3 sendok makan saus tiram

• Sejumput gula pasir

• Air mendidih secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Asinan Betawi Asli yang Segar dan Autentik, Favorit Sepanjang Masa

Cara Membuat Cah Kangkung Saus Tiram:

1. Cuci kangkung hingga bersih sebanyak tiga kali bilasan sampai airnya bening, lalu potong sesuai selera. Jika batangnya besar, belah dua agar matang merata.

2. Panaskan 4 sendok makan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak kering. Tambahkan cabai dan tomat, aduk hingga wangi.

3. Masukkan kangkung, aduk hingga mulai layu sambil ditekan-tekan agar kena panas wajan.

4. Tambahkan air mendidih secukupnya agar warna kangkung tetap hijau dan teksturnya tetap crunchy.

5. Masukkan kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata dan cicipi rasanya.

6. Setelah matang, segera angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Baca Juga: Rahasia Seblak Kuah Pedas yang Bikin Nagih, Coba Resep Ini di Rumah!

Cah Kangkung Saus Tiram ini memang sederhana, tapi punya cita rasa yang tak bisa diremehkan.

Gurihnya saus tiram berpadu sempurna dengan aroma bawang dan segarnya sayur kangkung.

Menu ini cocok kamu jadikan lauk utama di rumah atau pelengkap hidangan spesial.

Baca Juga: Rahasia Camilan Legendaris Bintaro: 5 Toko Kue yang Bikin Kamu Kangen Jajanan Tempo Dulu

Rasanya lezat, praktis, dan pasti disukai seluruh anggota keluarga. (*)