Dari Bandung Sampai Bali, Ini Dia Serabi Daerah yang Wajib Kamu Coba Sekali Seumur Hidup

AKURAT JAKARTA - Indonesia kaya akan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera, dan serabi menjadi salah satu camilan legendaris yang terus bertahan di tengah gempuran jajanan kekinian.

Serabi tradisional dari berbagai daerah di Indonesia punya rasa yang unik dan khas.

Setiap daerah punya cara berbeda dalam mengolah serabi, dan semuanya patut kamu rasakan langsung.

Baca Juga: Bikin Kue Gabin Gak Seribet Itu Jika Kamu Coba 5 Trik Rahasia Ini

Berikut lima jenis serabi dari berbagai daerah yang bisa kamu masukkan ke dalam daftar kuliner wajib coba:

1. Surabi Bandung

Khas dari Jawa Barat, surabi Bandung dikenal dengan kuah kinca dari santan dan gula merah yang manis dan gurih.

Baca Juga: Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis, Tahan Lama Cocok untuk Teman Perjalanan

Kini, surabi ini punya banyak varian topping modern seperti keju, cokelat, bahkan matcha.

Kalau kamu suka cita rasa manis dan lembut, surabi Bandung jadi pilihan yang tepat.

2. Serabi Cirebon

Baca Juga: Sumpah Enak Banget Resep Sambal Terong Santan, Bikin Makan Gak Mau Berhenti

Berbeda dari saudaranya di Bandung, serabi Cirebon hadir dengan topping gurih seperti oncom, telur, atau tempe orek.

Teksturnya lembut dengan rasa asin yang pas buat kamu yang nggak terlalu suka makanan manis.

Biasanya dijual di pasar tradisional atau gerobak keliling.

Baca Juga: Resep Wedang Ronde Segar: Bikin Sendiri, Jauh Lebih Puas

3. Serabi Solo

Pernah lihat serabi yang tampilannya mirip pancake?

Itu dia serabi khas Solo!

Baca Juga: Ngobrol Sampai Pagi? Yuk, Cek Tempat Nongkrong 24 Jam Favorit di PIK 2!

Dibuat dari tepung beras dan santan, serabi Solo sering kali dibungkus daun pisang dan disajikan dalam bentuk gulungan.

Praktis buat dijadikan bekal atau camilan di perjalanan.

4. Kue Ape

Baca Juga: Resep Telur Sayur, Sarapan Sehat dan Bikin Kenyang Cocok untuk Anak di Rumah

Kue ape, yang dikenal juga sebagai serabi Jakarta, punya bentuk unik: pinggiran tipis seperti mangkuk dan bagian tengah yang hijau serta kenyal.

Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dan cocok jadi teman minum teh atau kopi sore.

5. Jaje Laklak

Baca Juga: Lapar Siang Hari? Ini 4 Pilihan Menu Makanan yang Selalu Jadi Jawaban

Dari Bali, ada jaje laklak yang punya tampilan kecil dan berwarna hijau alami.

Diberi taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair, rasanya manis legit yang sulit dilupakan.

Teksturnya empuk dan cocok dinikmati selagi hangat.

Baca Juga: Bukan Sekadar Restoran! Tesla Diner Usaha Baru Milik Elon Musk Tawarkan Pengalaman Makan Masa Depan

Kelima jenis serabi ini adalah bukti bahwa makanan tradisional Indonesia selalu punya tempat di hati pencinta kuliner.

Kamu bisa mencicipinya langsung saat berkunjung ke daerah asalnya, atau mencari versi modifikasinya di kota besar. (*)