Resep Bikin Cumi Goreng Tepung Crispy, Teknik Mudah Renyah dam Tidak Bikin Alot

AKURAT JAKARTA  - Resep Bikin Cumi Goreng Tepung Crispy, Teknik Mudah Renyah dam Tidak Bikin Alot

Cumi ini masih jadi salah satu makanan laut enak, dengan tekstur unik dan rasa yang lezat banyak diminati.

Pertimbangan lain cumi banyak diminati karena kaya nutrisi seperti protein, zat besi, dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya.

Baca Juga: Ya Tuhan Enak Banget Ini, Resep Cumi Tinta Hitam, Bikin Boros Nasi di Rumah

Cumi dapat diolah menjadi berbagai hidangan nikmat. Salah satunya Cumi olahan di bawah ini.

Resep Cumi Goreng Tepung Crispy dilansir dari Facebook Kuliner.

Bahan:

500 gram cumi, bersihkan kulit luar dan isinya cuci bersih, potong2 bulat beri air jeruk nipis

Baca Juga: Cumi Panggang: Resep Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

4 buah bawang putih haluskan

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur bubuk

1 sdt lada

1 sdt ketumbar bubuk

--campurkan cumi dg semua bahan di atas diamkan 20 menit

Bahan pencelup pertama:

1 butir telur kocok lepas

Bahan tepung lapisan

10 sdm tepung terigu tinggi

3 sdm tepung maizena

1 sdt kaldu jamur bubuk/garam

1/2 sdt lada

1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

1.Celup potongan cumi satu persatu ke bahan pencelup telor, angkat, dan gulingkan ke bahan tepung pelapis kering sambil di cubit2 hingga keriting.

2.Goreng di minyak yang sudah benar-benar panas, langsung terdengar bunyi minyaknya dan lapisan tepungnya langsung keriting.

3. Goreng hingga kuning keemasan bagian luarnya.jangan terlalu lama menggoreng cumi karena akan menjadi alot. (*)