Simple Banget! Cara Bikin Sop Iga yang Nikmat, Cocok Disajikan Untuk Makan Bersama Keluarga di Rumah

AKURAT JAKARTA - Berikut cara membuat sop iga yang nikmat untuk keluarga di rumah.

Sop Iga merupakan salah satu makanan berkuah kesukaan masyarakat Indonesia terutama saat cuaca dingin.

Makanan ini nikmat disajikan bersama dengan nasi atau tanpa nasi. Sop Iga bisa dinikmati oleh dewasa ataupun anak-anak.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan di Rumah, Simak Resep Mie Ayam Jamur, Dijamin Cuan!

Bagi Anda penyuka pedas, sop Iga bisa dinikmati bersama dengan sambal kesukaan.

Berikut bahan dan cara memasak sop Iga yang nikmat untuk makan bersama keluarga.

Bahan:
- Iga Sapi 250 gram
- Air 1liter
- Lada putih
- Sereh
- Daun jeruk
- Lengkuas, geprek
- Jahe, geprek
- Bawang merah, geprek
- Bawang Putih, geprek
- Kapulaga
- Bunga lawang
- Biji pala, parut

Baca Juga: Resep Nugget Ayam Udang, Ide untuk Bekal Anak Sekolah yang Mudah dan Praktis

Cara Memasak
- Rebus daging dengan cara memanaskan air dan rebus daging selama 1jam lalu angkat dan bilas daging dengan air mengalir.

Proses pembuatan air kaldu

- Panaskan panci lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukan kapulaga, biji pala dan bunga lawang tumis hingga harum setelah itu sisihkan
- Panaskan air hingga mendidih, masukan iga sapi
- Masukan bumbu tumisan, tambahkan daun jeruk, lengkuas, sereh dan jahe
- Masak selama 1 jam hingga berat menyusut
- Saring kuah dan pisahkan dagingnya

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Ternyata Gampang Dibuatnya, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam Keluarga

Penyajian

- Panaskan air kaldu dan iga sapi hingga mendidih
Tambahkan kentang dan wortel yang telah di rebus
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan daun bawang, masak hingga matang

Selamat mencoba. (*)