Viral Resep Pizza Ayam Mediterania yang Bisa Turunkan Berat Badan, Ternyata Selain Lezat juga Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh

AKURAT JAKARTA - Menu makan diet tidak harus sayur dan buah saja, namun pizza juga bisa dijadikan menu makan saat Kamu ingin menurunkan berat badan.

Pizza sendiri adalah salah satu jenis makanan yang digemari banyak orang dan kerap diinginkan namun dianggap memiliki kalori tinggi sehingga tidak disarankan bagi yang sedang ingin berdiet.

Untungnya, ada cara untuk memuaskan keinginan Anda akan pizza tanpa mengorbankan pola makan Anda.

Baca Juga: Resep Tumis Genjer Campur Teri Medan, Rasanya Gurih Pedas dan Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan

Caranya adalah dengan menggunakan ayam sebagai kulit pizza, alternatif yang inovatif dan tinggi protein ini memastikan Kamu tetap mendapatkan kepuasan makan pizza sambil tetap menjaga berat badan dan kesehatan.

Dikutip dari akun TikTok @nutritionbabe yang merupakan seorang ahli diet terdaftar yang telah berhasil menurunkan berat badan 100 pon atau hampir 50kg membagikan sebuh resep Pizza Ayam Mediterania yang lezat dan bergizi.

Resep ini tidak hanya membantu melangsingkan tubuh tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi penting. Berikut cara membuatnya di rumah, beserta berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya.

Baca Juga: Viral Resep Spageti Petai Dibagikan di Media Sosial TikTok, Berani Coba?

Resep Pizza Ayam Mediterania yang Mudah untuk Menurunkan Berat Badan

Bahan-bahan:

1 ¼ pon dada ayam giling
⅓ cangkir parutan mozzarella (bebas susu, opsional)
⅓ cangkir Parmesan (bebas susu, opsional)
1 sendok teh garam bawang
½ sendok teh bubuk bawang putih
Opsional: ¼-½ sendok teh kemangi kering
Untuk Hummus:

1 kaleng buncis
1 sendok makan tahini
Jus setengah buah lemon
½ sendok teh garam
1 sendok makan jus buncis (disimpan dari kaleng)

Baca Juga: Ide Bekal Anak Sekolah dan Stok Frozen Food di Rumah: Resep Ayam Goreng Kalasan, Makanan Khas Jogja yang Nikmat

Panaskan oven:
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat Fahrenheit.

Siapkan Kulit Ayam:
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1 ¼ pon dada ayam giling, ⅓ cangkir parutan mozzarella, ⅓ cangkir Parmesan, 1 sendok teh garam bawang, ½ sendok teh bubuk bawang putih, dan opsional, ¼-½ sendok teh kemangi kering.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Bentuk Kerak:
- Siapkan loyang alasi dengan kertas roti, semprot minyak tipis-tipis.
- Letakkan campuran ayam di atas kertas roti dan bentuk menjadi kulit pizza. Bulatkan sisi-sisinya dan tekan hingga rata untuk membentuk lapisan yang rata.

Panggang Kulitnya:
- Letakkan kulit ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama sekitar 20 menit, atau sampai kulitnya matang dan agak keemasan.

Baca Juga: Gak Perlu Jajan Lagi! Ini Resep Bikin Tahu Gejrot di Rumah, Kuliner Khas Cirebon yang Gurih dan Segar

Membuat Hummus:
- Saat kulitnya dipanggang, siapkan hummus. Tiriskan sekaleng kacang arab, sisihkan sari kacang arabnya.
- Dalam blender atau food processor, campurkan kacang arab yang sudah dikeringkan, 1 sendok makan tahini, perasan setengah buah lemon, ½ sendok teh garam, dan 1 sendok makan sisa perasan kacang arab.
- Aduk hingga halus. Jika hummus terlalu kental, tambahkan sari kacang arab sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Cara penyajian:
- Setelah kulit ayam selesai dipanggang, keluarkan dari oven.
- Ratakan lapisan hummus buatan sendiri yang tebal di atas kulit pizza.
- Taburi dengan sayuran Mediterania favorit Anda, seperti tomat ceri, irisan mentimun, bawang merah, dan paprika.
- Taburkan buah zaitun hitam di atasnya untuk menyesuaikan dengan tema Mediterania.
- Potong pizza menjadi beberapa bagian dan sajikan segera.
- Nikmati Pizza Ayam Mediterania yang kaya protein, rendah karbohidrat, dan lezat ini.

Baca Juga: Bunda, Simak Resep Onigiri Telur yang Bisa Jadi Bekal Sekolah Anak, Buatnya Mudah dan Praktis

Manfaat Kesehatan Pizza Ayam Mediterania

Dikutip dari laman She Finds, Pizza Ayam Mediterania ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan diantaranya:

Kandungan Protein Tinggi: Kulit ayam menyediakan sejumlah protein penting , yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot, terutama penting bagi mereka yang aktif berolahraga atau mencoba menurunkan berat badan.

Alternatif Rendah Karbohidrat: Kulit pizza tradisional bisa saja tinggi karbohidrat, tetapi kulit ayam ini menawarkan alternatif rendah karbohidrat, sehingga cocok bagi mereka yang menjalankan diet rendah karbohidrat atau ketogenik.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus, Camilan Enak untuk Temani Weekend Keluarga di Rumah

Kaya Lemak Sehat: Taburan hummus menambahkan lemak sehat dari tahini (pasta biji wijen) dan minyak zaitun, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan menyediakan energi yang tahan lama.

Sayuran Padat Nutrisi: Menambahkan berbagai sayuran berwarna dan sehat pada pizza memastikan Anda memperoleh berbagai macam vitamin, mineral, dan antioksidan, yang penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Pilihan Bebas Susu: Bagi mereka yang tidak toleran laktosa atau mengikuti diet bebas susu, menggunakan mozzarella dan Parmesan bebas susu memastikan bahwa resep ini inklusif dan mengakomodasi berbagai kebutuhan diet. (*)