Gak Perlu Jajan Lagi! Ini Resep Bikin Tahu Gejrot di Rumah, Kuliner Khas Cirebon yang Gurih dan Segar

AKURAT JAKARTA - Resep bikin tahu gejrot bisa jadi pilihan Anda di rumah.

Cemilan satu ini cocok dimakan di siang hari karena rasanya pedas dan segar.

Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon berupa tahu yang dipotong kecil-kecil kemudian ditaruh di atas piring kecil dan diguyur dengan saus gula jawa.

Berikut dilansir dari Facebook Kuliner, bahan dan cara bikin tahu gejrot:

Baca Juga: Yang Sedang Diet Wajib Catat! Mengurangi Porsi Makan Ternyata Tidak Bisa Bikin Kurus Malah Bisa Naikkan Berat Badan dan Memperburuk Metabolisme

Bahan:

- 10 buah tahu pong goreng

Saus gula jawa:

- 70 gram gula jawa

- 2 sdm kental air asam jawa

- 1 ½ sdm kecap manis

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 1/2 sendok teh garam

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 200 ml air

Baca Juga: Kapan Pengumuman Hasil Seleksi Kompetensi Dasar (SKD) Sekolah Kedinasan 2024? Simak Jadwal Lengkapnya di Sini

Bumbu yang diuleg kasar:

- 5 siung bawang merah

- 8 butir cabe rawit hijau

Cara membuat:

1. Rebus air dan bumbu saus gula jawa, hingga mendidih dan matang.

2. Cicipi rasanya, harus asin dan manis. Angkat.

3. Siapkan mangkuk, potong-potong tahu, masukkan ke mangkuk.

Baca Juga: Mengenal Sedot Lemak, Simak Manfaat dan Risikonya untuk Tubuh

4. Uleg bumbu kasarnya lalu masukkan bumbu uleg kasar ke dalam kuah gula jawa.

5. Siram dengan kuah gula jawa. Aduk rata. Sajikan.