Mengenal Teh Cascara yang Lagi Ngetren, Cara Pembuatannya dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Simak di Sini

AKURAT JAKARTA - Teh Cascara atau disebut juga Coffe Cherry Tea saat ini sedang ngetren di kalangan penyuka kopi dan teh, nasional maupun mancanegara.

Kok bisa? Ya, karena Teh Cascara ternyata berasal dari kulit kopi. Meski terbuat dari kulit buah kopi, namun minuman ini lebih terasa seperti teh.

Teh Cascara dipopulerkan pertama di Spanyol. Cascara sendiri berasal dari bahasa Spanyol, yang berarti kulit.

Rasanya tak jauh beda dengan teh pada umumnya. Memiliki aroma yang khas. Rasanya manis dan asam, seperti kismis.

Baca Juga: Selain Matinya Portgas D Ace, Berikut adalah 3 Momen Paling Menyedihkan di Serial One Piece

Bahkan teh ini juga bisa terasa seperti apel, buah persih, kayu manis, hingga kulit jeruk. Semuanya tergantung tempat penanaman, cara panen, dan proses pengolahannya.

Cara pembuatan teh kulit kopi ini tergolong mudah. Mulai dari mengeringkan ceri kopi di bawah sinar matahari langsung.

Kemudian, biji kopi dipisahkan dengan kulitnya. Nah, kulit kopi tersebut yang kemudian diseduh menggunakan air panas.

Ternyata, Teh Cascara memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Mulai dari pencernaan hingga menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Teh Cascara diklaim mengandung antioksidan tinggi, terutama polifenol. Bahkan, kandungan antioksidan pada teh ini disebut 50 persen lebih tinggi dari cranberry.

Baca Juga: SERBU! Makan Durian Sepuasnya Hanya Rp 130 Ribu, Buruan Datang ke Pesta Panen Sayurbox di Lobby FX Sudirman, Akhir Pekan Ini

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat minuman teh cascara, berikut cara membuatnya:

- Tuang 3 sdm teh cascara kering ke dalam cangkir.

- Seduh dengan air panas secukupnya.

- Tunggu 5-7 menit hingga warna air berubah.

- Saring air seduhan teh cascara dan nikmati selagi hangat.

- Kamu juga bisa menambahkan es batu jika ingin menikmati teh cascara dingin.

Baca Juga: Ramalan Zodiak 4 Februari 2024, Libra Teruslah Bekerja Keras dan Konsisten untuk Mencapai Tujuan Jangka Panjangmu 

Berikut manfaat Teh Cascara untuk kesehatan:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Selain antioksidan, cascara juga mengandung tinggi serat. Hal ini sangat penting untuk mengatur pencernaan dalam tubuh sehingga turut membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.

2. Mengurangi Peradangan

Kandungan antioksidan yang tinggi pada teh cascara mampu membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Selain itu, kandungn ini juga melindungi sel-sel dari kerusakan akibat stres oksidatif.

Maka dari itu, mengonsumsi teh cascara dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Dua kandungan utama teh cascara, yakni antioksidan dan serat, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Jika antioksidan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, serat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Maka dari itu, menjaga kandungan kolesterol dalam darah sangat penting.

Baca Juga: Akhir Pekan ke Mana? Kunjungi Festival Kuliner Eat & Play Culinary di Blok M Square Jakarta Selatan, Ada Banyak Pilihan Makanan di Sini

4. Menjaga Kesehatan Otak

Teh cascara juga dipercaya menjaga kesehatan otak. Antioksidan ini membantu melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Seperti teh pada umumnya, cascara juga mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat antioksidan yang menjaga sel dari kerusakan ini tentunya berdampak pula pada kesehatan kulit.

Kandungan ini membantu melindungi kulit dari paparan sinar matahari serta radikal bebas.

Selain antioksidan, teh cascara uga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin dan seng.

Vitamin dan mineral sendiri sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit.

6. Menurunkan Risiko Diabetes

Beralih ke kandungan serat, teh ini juga bisa menurunkan risiko penyakit diabetes.

Serat sendiri membantu menurunkan kadar gula darah sehingga menjaga glukosa tetap stabil.

Baca Juga: Debat Terakhir Capres 2024 Disiarkan di TV Apa? Simak di Sini Lengkap dengan Daftar Link Live Streaming

7. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

Kemampuan antioksidan dalam melindungi diri dari radikal bebas ini mampu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa makanan tinggi antioksidan, termasuk teh cascara, dapat menurunkan risiko munculnya kanker.

Namun begitu, manfaat teh cascara ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut. (*)