Bukan Sekadar Pelengkap Masakan, Bunga Durian Ternyata Menyimpan Banyak Manfaat untuk Kesehatan

AKURAT JAKARTA - Bunga durian selama ini lebih dikenal sebagai bahan kuliner tradisional yang diolah menjadi berbagai hidangan khas daerah.

Di kalangan masyarakat Betawi, bunga durian sering dimasak menjadi tumis cengkaruk yang gurih dan kaya cita rasa khas.

Sementara itu, sebagian masyarakat Melayu mengolah bunga durian menjadi hidangan goreng yang renyah dan menggugah selera.

Sekilas bentuk bunga durian menyerupai jamur enoki, tetapi teksturnya lebih garing dan memberikan sensasi makan yang berbeda.

Selain memiliki cita rasa yang unik, bunga durian ternyata menyimpan beragam kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Bunga durian diketahui mengandung serat, protein, vitamin, serta senyawa antioksidan yang mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Karena kandungan gizinya cukup beragam, bunga durian dapat menjadi alternatif sayuran yang menarik untuk dikonsumsi.

Berikut beberapa manfaat bunga durian yang perlu diketahui oleh masyarakat.

1. Membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan

Kandungan serat alami pada bunga durian dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan menjaga fungsi usus tetap baik.

Serat juga berperan membantu mencegah sembelit sehingga proses buang air besar menjadi lebih teratur setiap hari.

Konsumsi makanan berserat secara cukup juga mendukung keseimbangan mikroorganisme baik yang hidup di saluran cerna.

2. Mendukung daya tahan tubuh agar tetap optimal

Bunga durian mengandung vitamin C yang berperan penting dalam membantu menjaga sistem kekebalan tubuh manusia.

Vitamin ini membantu tubuh melawan radikal bebas yang dapat memicu kerusakan sel dan berbagai gangguan kesehatan.

Baca Juga: ARTJOG 2026, Liburan Seni Paling Berkesan di Yogyakarta yang Wajib Masuk Daftar Kunjungan

=====

Asupan vitamin C yang cukup juga mendukung proses pemulihan tubuh setelah menjalani aktivitas yang cukup padat.

3. Menjadi sumber energi alami untuk aktivitas sehari-hari

Protein dan berbagai nutrisi yang terdapat dalam bunga durian membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh secara alami.

Konsumsi bunga durian sebagai bagian dari menu seimbang dapat membantu tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Nutrisi yang terkandung di dalamnya juga mendukung berbagai proses penting yang berlangsung di dalam tubuh.

4. Membantu memberikan efek relaksasi pada tubuh

Sebagian masyarakat percaya bahwa kandungan nutrisi dalam bunga durian dapat membantu tubuh terasa lebih rileks.

Efek tersebut membuat bunga durian sering dikaitkan dengan kenyamanan tubuh setelah menjalani aktivitas harian.

Meski demikian, manfaat ini tetap perlu didukung dengan pola hidup sehat dan waktu istirahat yang cukup.

Selain memperhatikan manfaatnya, proses pengolahan bunga durian juga perlu dilakukan dengan cara yang benar.

Bagian kepala putik atau benang sari sebaiknya dibuang terlebih dahulu agar rasa bunga durian tidak pahit saat dimasak.

Pembersihan yang tepat juga membantu mengurangi lendir sehingga hasil masakan menjadi lebih nikmat dan menarik.

Bagian yang umum dikonsumsi adalah kelopak dan tangkai bunga yang memiliki tekstur renyah setelah dimasak.

Bunga durian dapat diolah menjadi tumisan, digoreng, atau dimasak sebagai sayur bening yang menyegarkan.

Dengan kandungan gizi yang baik dan cita rasa yang khas, bunga durian layak menjadi pilihan menu sehat keluarga. (*)