Memasak Rendang Kilat Tapi Tetap Lezat, Ini 6 Cara Praktisnya

AKURAT JAKARTA - Rendang dikenal sebagai salah satu masakan khas Indonesia yang membutuhkan waktu lama dalam proses memasaknya.

Biasanya, rendang dimasak hingga berjam-jam agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.

Namun, dengan beberapa trik dapur, kamu tetap bisa menghasilkan rendang berkualitas tanpa harus menunggu terlalu lama.

Baca Juga: Maag Sering Kambuh Saat Puasa? Ini Cara Mencegahnya yang Perlu Kamu Tahu

Berikut enam cara yang bisa kamu terapkan agar memasak rendang jadi lebih cepat namun tetap lezat:

1. Panci presto

Menggunakan panci presto dapat mempercepat proses memasak.

Baca Juga: Prediksi Skor Sporting CP vs Bodo/Glimt di UCL, 18 Maret 2026: Misi Comeback Tiga Gol di Lisbon

Daging bisa empuk dalam 20–30 menit, lalu lanjutkan memasak hingga kuah mengental untuk mendapatkan rasa khas rendang.

2. Pilih daging yang tepat

Gunakan bagian seperti paha luar (topside) agar tidak mudah hancur namun tetap cepat empuk dan bumbu mudah meresap.

Baca Juga: Prediksi Skor Arsenal vs Bayer Leverkusen di UCL, 18 Maret 2026: Dominasi The Gunners di Emirates

3. Potong dan pukul daging

Memotong searah serat dan memukul daging membantu mempercepat proses pengempukan tanpa alat khusus.

4. Gunakan bahan alami

Baca Juga: Prediksi Skor Chelsea vs PSG di UCL, 18 Maret 2026: Misi Sulit The Blues Kejar Defisit