Jangan Asal Masak, Ini 3 Ciri Brokoli Tak Layak Konsumsi yang Sering Terlewat

AKURAT JAKARTA - Brokoli merupakan sayuran bergizi yang sering diolah menjadi berbagai menu sehat.

Namun, sayuran ini memiliki masa simpan yang terbatas sehingga bisa cepat rusak jika tidak disimpan dengan baik.

Karena itu, kamu perlu memperhatikan kondisi brokoli sebelum memasaknya.

Baca Juga: 5 Tips Thrifting Baju Lebaran Vintage agar Tampil Unik

Berikut tiga ciri brokoli yang sudah tidak layak dikonsumsi.

1. Perubahan warna dan penampakan

Brokoli segar biasanya berwarna hijau tua merata.

Baca Juga: 5 Kebiasaan yang Membuat Banyak Orang Membenci Hari Senin

Jika mulai berubah menjadi kekuningan, itu menandakan brokoli sudah melewati masa segarnya.

Floret yang tampak layu, kering, atau memiliki bintik hitam juga menjadi tanda pembusukan.

Selain itu, ujung brokoli yang terlihat berbunga atau mekar menunjukkan bahwa sayuran tersebut sudah terlalu lama disimpan dan kualitas nutrisinya menurun.

Baca Juga: Fraksi Golkar DPRD DKI Minta Raperda Pembangunan Keluarga Tak Sekadar Tambah Platform Baru

2. Bau tidak sedap

Brokoli mentah biasanya hanya memiliki aroma ringan khas sayuran.

Jika mengeluarkan bau tajam atau menyengat, itu menandakan brokoli sedang dalam proses pembusukan.

Baca Juga: Antisipasi Mudik Lebaran 2026, Polisi Siapkan Rekayasa Lalu Lintas di Jalur Puncak