Daging Kurban Kamu Cepat Basi? Ini 5 Cara Simpan yang Benar Agar Awet Lebih Lama

AKURAT JAKARTA - Hari Raya Idul Adha identik dengan pembagian daging sapi dan kambing hasil kurban.

Kamu yang berkurban atau menerima daging pasti memiliki stok melimpah di rumah.

Namun, menyimpan daging kurban di kulkas tanpa cara yang benar bisa membuatnya cepat busuk atau bahkan tidak aman dikonsumsi.

Baca Juga: Jangan Panik Dulu! Ini Nasib Koper yang Hilang di Bandara

Supaya daging tetap segar dan bergizi, berikut panduan cara simpan daging kurban di kulkas yang tepat:

1. Jangan mencuci daging sebelum disimpan

Kebanyakan orang langsung mencuci daging sebelum menyimpannya.

Baca Juga: Uban Tersamarkan Jadi Tampak Lebih Muda, Inilah Tips Cerdas Pilih Warna Rambut Natural Sesuai Usia dan Warna Kulit

Padahal, air yang masuk ke dalam serat daging bisa mempercepat pembusukan dan menimbulkan bau tak sedap.

Sebaiknya kamu simpan daging dalam keadaan kering dan bersih, lalu cuci saat hendak dimasak.

2. Potong-potong daging sesuai kebutuhan

Baca Juga: Sudah 25 Tahun! Super Junior Umumkan Album Baru, Ini Detailnya

Memotong daging menjadi ukuran kecil membuat proses pencairan lebih praktis.

Kamu juga tidak perlu mencairkan seluruh stok hanya untuk satu kali masak.

Cara ini jauh lebih efisien.

Baca Juga: Konser Gratis Juicy Juicy Luicy Awal Juni 2025 di Jakarta, Datang Yuks Nih Info Waktu dan Lokasinya

3. Pisahkan dari bahan makanan lain

Simpan daging di wadah tertutup agar tidak mencemari makanan lain di kulkas.

Kalau bisa, gunakan rak khusus atau letakkan di bagian freezer agar lebih awet.

Baca Juga: Bukan Sekadar Konser, GenFest 2025 Hadir dengan Konsep Musik yang Lebih Berani

4. Bumbui sebelum disimpan

Kalau kamu ingin daging lebih tahan lama dan siap masak, tambahkan bumbu seperti garam, bawang putih, atau kunyit sebelum menyimpannya.

Bumbu ini bisa mencegah bakteri berkembang karena punya sifat antimikroba alami.

Baca Juga: Jangan Sampai Tertipu, 5 Hotel Ini Sebaiknya Kamu Hindari Saat Traveling Agar Tak Berakhir Jadi Bencana

5. Perhatikan waktu penyimpanan

Kulkas memang membantu memperlambat pembusukan, tapi kamu tetap harus perhatikan durasinya.

Jika disimpan di chiller, sebaiknya habiskan dalam 1–2 hari.

Baca Juga: Kantong Kursi Pesawat Ternyata Bahaya, Penumpang Wajib Tahu!

Kalau ingin lebih lama, simpan di freezer dan bekukan segera setelah menerima daging.

Dengan cara simpan daging kurban di kulkas yang benar, kamu bisa menjaga kesegaran daging dan memastikan makanan tetap sehat untuk keluarga. (*)