Makan Sate Taichan Gak Perlu Lagi ke Senayan, Ini Resep ala Chef Willgoz Biar Bisa Dibikin di Rumah

AKURAT.CO Jakarta memang tak pernah habis sajian makanan hits. Salah satunya adalah Sate Taichan.

Sate Taichan menjadi salah satu menu kuliner populer di kalangan anak muda.

Sate Taichan banyak ditemui di kawasan Senayan, Jakarta Pusat. Kawasan tersebut memang menjadi lokasi nongkrong anak muda Jakarta.

Baca Juga: Fuji Utami Disebut Idap ADHD, Ini Penjelasan Tentang Attention Deficit Hyperactivity Disorder

Namun begitu, jika ingin menikmati sate taichan di rumah juga bukan hal yang mustahil.

Resep sate taichan dari chef William Gozali atau Willgoz ini bisa kamu coba.

Jadi untuk menikmati sate taichan tidak perlu lagi harus ke Senayan.

Baca Juga: Hafalin Lirik Lagu Pangeran Cinta - Dewa 19, Biasa Jadi Opening Saat Manggung di Konser Tunggal atau Festival

Sate taichan sendiri adalah varian sate ayam yang dibakar tanpa dibaluri kecap atau bumbu kacang seperti sate ayam pada umumnya.

Rasa sate taichan cenderung gurih dan lebih nikmat apabila dicocol dengan sambal bawangnya.

Berikut ini resep Sate Taichan ala Chef William Gozali melalui akun YouTube-nya.

Baca Juga: Resep Colek Seafood ala Khairul Aming yang Gurih dan Krispi, Cocok Disajikan Saat Kumpul Keluarga

Resepnya simpletetapi dijamin enak rasanya.

Bahan-bahan:

- 500 gram dada ayam

Baca Juga: Rekor Nih! 10 Tahun Jadi Bupati Tangerang, Bang Zaki Raih 230 Penghargaan, Baik Nasional Maupun Internasional

- 15 tusukan sate (rendam air agar tidak mudah terbakar)

Bahan untuk marinasi :

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm kecap asin

Baca Juga: Yuk Ketahui, Plus Minus Penggunaan Bensin Pertalite, Pertamax Hingga Pertamax Plus untuk Mobil Harian

- 1 sdm kecap ikan / ganti kecap asin

- 1/2 sdm kaldu ayam

- 1 sdt lada putih

- 2 sdm margarin cair

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar dari Chef Devina, Cepat dan Praktis!

- 1 sdt micin

Bahan sambal:

- 2 sdm minyak goreng

- 10 buah cabe rawit

Baca Juga: Single Alololo Happy Asmara Mantan Denny Caknan, Ini Lirik Lagunya

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm kaldu ayam

- 2 sdt gula

- 100 ml air

Baca Juga: Ini Sederet Gebrakan Bang Zaki Saat Memimpin Kabupaten Tangerang,  Wajar Bila Banyak Daerah Lain yang Belajar ke Sana

- Parutan kulit jeruk nipis (opsional)

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan 500 gram dada ayam yang telah dibersihkan, kemudian potong dadu. Sisihkan.

Baca Juga: IIMS 2024 Bakal Digelar 15-25 Februari 2024, Catat Hal Baru yang akan Hadir di Tahun Ini, Lengkap Daftar Area Pameran

2. Lalu, haluskan 5 siung bawang putih bersama 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1/2 sdm kaldu ayam, 1 sdt lada putih, 2 sdm margarin cair, dan 1 sdt micin menggunakan chopper. Proses hingga halus.

3. Selanjutnya, campurkan bumbu halus ke dalam potongan ayam. Lalu, aduk-aduk hingga rata.

4. Marinasi selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.

Baca Juga: Kumpulan Lirik Lagu Hits Denny Caknan, Biar Bisa Ikut Karaokean Bareng di Konsernya Nanti

5. Sementara itu, buat sambal sate taichan dengan cara, haluskan 10 buah cabe rawit dan 5 siung bawang putih menggunakan chopper.

6. Masukkan pula 2 sdm minyak goreng, 1 sdm kaldu ayam, 2 sdt gula, dan 100 ml air.

7. Untuk mendapatkan rasa yang lebih segar, tambahkan parutan kulit jeruk nipis (opsional). Proses hingga halus.

Baca Juga: Resep Soto Betawi Kuah Santan yang Gurih, Gampang Banget Buatnya di Rumah

8. Setelah halus, tumis sambal hingga matang. Jangan lupa untuk dikoreksi rasa. Sisihkan.

9. Setelah itu, tusukkan 4-5 potong daging ayam yang telah dimarinasi dengan tusuk sate.

10. Kemudian, siapkan grill pan atau tempat bakaran. Bakar sate taichan hingga bewarna kecoklatan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak 3 Januari 2024, Libra Tetap Fokus pada Pekerjaanmu, Ingat Lagi Tujuanmu di Awal

11. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itulah resep sate taichan Senayan ala chef William Gozali yang bisa jadi inspirasi sajian ketika di rumah. Selamat mencoba!