Resep Pukis Jeruk, Enak Tampilannya Menggoda Banget

AKURAT JAKARTA - Resep Pukis Jeruk mudah dibuat di rumah. Rasanya enak sebagai cemilan di rumah.

Kue satu ini tidak asing bagi pecinta kue. Namun, ternyata bisa dibuat mudah d rumah dan rasanya enak.

Berikut adalah resep Pukis Jeruk dikutip Akurat Jakarta dari Facebook Kuliner:

Baca Juga: Resep Mie Goreng Kuah Nyemek, Mudah Dibuat di Rumah Enak

Bahan biang:⁣

- 2 sdm ragi⁣
- 2 sdm air hangat⁣
- 1 sdm gula pasir

Bahan lain: ⁣

- 3 telur ukuran besar⁣
- 200 gr gula (klo tanpa sukade ini kurang manis)⁣
- 125 gr terigu protein sedang⁣
- 125 gr terigu protein tinggi⁣
- Sejumput garam⁣
- 90 gr mentega (lelehkan)⁣
- 300 ml susu ⁣
- 40 gr (susu) kental manis⁣
- 2 Nutrisari rasa jeruk ⁣
- Sukade secukupnya⁣

Baca Juga: Sejarah Jakarta: Asal Usul Kelapa Dua Berkaitan dengan Pohon Kelapa yang Unik

Cara Membuat:⁣

1. Campur bahan biang. Sisihkan, tunggu sampai berbuih & mengembang.⁣

2. Kocok telur dan gula hingga cukup mengembang. Bisa juga dengan wisker sampai gula larut.⁣

3. Kecuali nutrisari, masukkan bahan lain secara berselang-seling. Kocok/aduk rata.⁣

4. Diamkan kira2 1 jam atau hingga mengembang (tergantung suhu udara).⁣

5. Masukkan nutrisari dan aduk rata sambil menghilangkan gelembung2 udaranya.⁣

6. Tuang setinggi 3/4 di cetakan pukis yang telah dipanaskan sebelumnya. Taburi dengan sukade.

Karena kebetulan ada banyak sukade, sebagian sukade saya masukkan di adonan.