Resep Oseng Daging Kambing Pedas Manis, Menu Istimewa untuk Keluarga di Momen Idul Adha

AKURAT JAKARTA - Jika kamu penggemar olahan daging kambing, resep oseng daging kambing kecap pedas manis ini wajib kamu coba untuk hidangan di Hari Raya Idul Adha ini.

Cita rasanya yang manis dan pedas dijamin bikin ketagihan, apalagi dengan aroma khas daging kambing yang dimasak sempurna.

Oseng daging kambing kecap pedas manis ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun malam, apalagi saat cuaca dingin.

Baca Juga: Resep Iga Kambing Masak Petis, Paduan Unik nan Lezat, Wajib Dicoba Menu Idul Adha

Selain lezat, cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

Berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg daging kambing

• 5 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 10 cabai rawit

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai

• Kecap manis secukupnya

• Penyedap rasa

Baca Juga: Wajib Coba! Resep Krengsengan Kambing yang Bikin Lidah Bergoyang

Cara membuat:

1. Potong daging kambing menjadi bentuk dadu agar cepat empuk saat dimasak.

2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit sesuai selera pedasmu.

3. Siapkan bumbu halus dari kunyit, kemiri, ketumbar, lada, garam, dan lengkuas.

Baca Juga: Olahan Idul Adha Lebih Enak dengan Resep Sapi Lada Hitam, Mudah Bikinnya

4. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging dan bumbu halus serta daun salam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

6. Masukkan daging kambing rebus, tambahkan kecap manis dan penyedap rasa. Aduk rata hingga kuah agak menyusut dan warnanya menggoda.

Baca Juga: 3 Resep Tongseng Kambing untuk Menu Idul Adha, Tinggal Pilih yang Sederhana atau Istimewa

7. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih atau lontong.

Resep ini sangat fleksibel dan bisa kamu kreasikan sesuai selera.

Kamu bisa menambah irisan tomat, daun bawang, atau bahkan sedikit jahe agar rasanya makin segar.

Baca Juga: Resep Kambing Bakar Madu, Satu yang Istimewa untuk Seluruh Keluarga saat Idul Adha

Jangan lupa, pilih daging kambing yang tidak terlalu berlemak agar hasilnya lebih sedap dan tidak amis.

Mencoba resep oseng daging kambing kecap pedas manis ini bisa menjadi pengalaman kuliner seru di rumah, apalagi jika kamu menyajikannya untuk keluarga saat acara kumpul bersama seperti di momen Idul Adha seperti saat ini. (*)