Olahan Idul Adha Lebih Enak dengan Resep Sapi Lada Hitam, Mudah Bikinnya

AKURAT JAKARTA - Jika bingung daging kurban diapakan, ide Resep sapi lada hitam bisa jadi pilihan.

Banyak resep enak untuk daging kurban. Tidak melulu sate tapi bisa dibikin menu sapi lada hitam.

Berikut adalah resepnya dilansir dari Facebook Kuliner.

Baca Juga: 3 Resep Tongseng Kambing untuk Menu Idul Adha, Tinggal Pilih yang Sederhana atau Istimewa

Bahan A :

300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
1 sdm saos tiram
2 sdm angchiu/arak masak
2 butir putih telur
4 sdm tapioka

Bahan B :

2 bh bawang putih, geprek
1 bh bombay, iris
1/4 bh paprika, iris
1/2 ruas jahe, geprek
100-150 ml air

Baca Juga: Jangan Sampai Tertipu, 5 Hotel Ini Sebaiknya Kamu Hindari Saat Traveling Agar Tak Berakhir Jadi Bencana

Bahan C : untuk saus (campur jadi satu)

2 sdm kecap manis
1 sdm kecap raja rasa
1 sdm saos tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt lada hitam sesuai selera

Cara Bikin:

Campur bahan A, diamkan kurleb 15 menit

Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampe berubah warna dan matang, angkat, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih, paprika, jahe, aduk sampe wangi

Masukkan daging yg udah dimasak tadi

Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, koreksi rasa

Masukkan bombay

Masak sampe kuah menyusut dan mengental, angkat.

Tips daging lada hitam empuk n juicy

Iris daging berlawanan arah dengan serat, pukul2 daging sblm dimarinated. (*)