Berikut 5 Deretan Sup Terbaik di Dunia, 2 di antaranya berasal dari Indonesia

AKURAT JAKARTA - Taste Atlas merilis 5 deretan sup terbaik di dunia, ternyata dua di antaranya berasal dari Indonesia.

Adapun dua sup terbaik di dunia yang berasal dari Indonesia menurut Atlas Taste adalah Rawon dan Soto Betawi.

Kedua kuliner khas Indonesia tersebut bersanding dengan sup dari negara lain, seperti ramen dari Jepang.

Lantas apa saja sup terbaik di dunia yang dua di antaranya dari Indonesia menurut Atlas Taste?

Baca Juga: Resep Gabus Pucung Rumahan, Kuliner Tradisional Betawi yang Kaya Rempah-rempah

Peringkat kuliner dalam situs ini didasarkan pada perangkat dari penilaian publik atau pembaca.

Proses peringkat tersebut juga berdasarkan mekanisme yang mengenali pengguna nyata dan mengabaikan peringkat bot, nasionalis, dan patriotik lokal.

Berikut adalah daftarnya:

Rawon

Rawon merupakan makanan khas Indonesia yang asalnya dari Jawa Timur.

Baca Juga: 3 Restoran di Jakarta yang Masih Menyajikan Gabus Pucung, Kuliner Langka Tradisional Betawi

Ciri khas dari rawon adalah kuah hitam yang berasal dari kluwek sebagai rempah asli Indonesia.

Rawon merupakan sup dengan aroma harum yang dipadukan dengan daging sapi rebus dan tambahan bahan tradisional, seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.

Soto Betawi

Soto Betawi jadi sup daging yang lezat dan terdiri dari potongan daging dan jeroan yang direbus perlahan di kuah santan.

Biasanya, Soto Betawi diperkaya dengan berbagai bumbu seperti serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk kefir, dan ketumbar.

Baca Juga: Jadi Makanan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Ini Resep Siomay Khas Bandung yang Bisa Kalian Bikin Sendiri di Rumah

Secara tradisional, Soto Betawi lebih nikmat ketika disantap dengan nasi putih dan acar sebagai pendampingnya.

Ramen

Ramen merupakan sup berbahan dasarnya mie dan daging yang kini mudah sekali dijumpai di Indonesia.

Ramen merupakan mie kuah yang pertama kali muncul di Jepang pada tahun 1910.

Adapun kuliner ini berasal dari ulenan adonan dengan air mineral yang mengandung natrium karbonat atau kansui.

Baca Juga: Surga Jajan Kuliner Kekinian di Jakarta Selatan, Tendean 41 Lokasi Nongkrong Favorit Anak Muda Jaksel

Bori-bori

Bori-bori atau vori-vori merupakan sup yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya di Paraguay.

Kuliner ini merupakan sup yang terdiri dari daging sapi atau ayam dan pangsit.

Sup ini dibumbui dengan daun salam, cengkeh, peterseli, dan kunyit yang berwarna keemasan.

Kuliner ini sangat populer selama musim dingin, meski juga jadi favorit ketika musim panas.

Baca Juga: Soto Boyolali, Rasa Rempah Segar dari Kuliner Khas Kota Susu, Ini Resepnya!

Chorba Beida

Chorba Beida merupakan sup ayam putih Aljazair yang kaya nutrisi dan biasanya populer kala bulan Ramadhan.

Kuliner satu ini dibuat dengan kombinasi ayam, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, bawang erah, mentega, kayu manis, buncis, dan rempah-rempah.

Biasanya, ketika disajikan, sup ini sering kali ditemani dengan roti kering sebagai pelengkapnya.